ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.03150/26

Продукты из шпика охлажденные или замороженные продукты из шпика соленые: «шпик соленый», «шпик по-домащнему», «сало белорусское», «шпик закусочный соленый», «шпик прессованный», «грудинка прессованная», «рулет из грудинки», «грудинка соленая», «бекон соленый», «грудинка пряная», «бекон пряный», «кореечка соленая», «кореечка пряная», «закуска деревенская». продукты из шпика копченые: «шпик копченый», «шпик венгерский», «шпик слоеный копчено-запеченный», «шпик закусочный копченый».продукты из шпика для производства мясной продукции. продукты из шпика соленые: «шпик хребтовой соленый», «шпик боковой соленый», «грудинка свиная соленая».

Условия хранения

Продукты из шпика, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания и не упакованные под вакуумом, хранят при относительной влажности воздуха не более 75%. сроки годности продуктов из шпика целыми изделиями при температуре от 0°с до 6°с : -"шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское"- 60 суток (упакованных в том числе под вакуумом); -"шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки"- 30 суток (упакованных в том числе под вакуумом); -"шпик слоеный копчено-запеченный" - 5 суток; -"шпик слоеный копчено-запеченный" - 15 суток (упакованный в том числе под вакуумом); -"грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная" -20 суток; -"грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная" -25 суток (упакованных в том числе под вакуумом). сроки годности продуктов из шпика целыми изделиями при температуре не выше минус 8°с : -"шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское"- 90 суток; -"шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки"- 90 суток. сроки годности продуктов из шпика упакованных под вакуумом порционной нарезкой при температуре от 0°с до 6°с : "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское"- 30 суток; -"шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки"- 30 суток; -"шпик слоеный копчено-запеченный" - 15 суток; -"грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная"-25 суток. срок годности для "закуски деревенской", выпускаемой сервировочной нарезкой и упакованной под вакуумом при температуре хранения от 0 °с до 6 °с, составляет 25 суток. сроки годности продуктов из шпика для производства мясной продукции, упакованных без применения вакуума, при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре хранения 0°с до 6°с : - "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый" - 60 суток; - "грудинка свиная соленая" - 5 суток. сроки годности продуктов из шпика для производства мясной продукции, упакованных без применения вакуума, при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре хранения не выше минус 8°с : - "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый" - 90 суток; - "грудинка свиная соленая" - 30 суток. условия хранения и срок годности указаны на упаковке каждой единицы продукции.