ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.92196/25

Условия хранения

Срок годности продуктов мясных из свинины вареных 4 суток; «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» - 5 суток, с применением регуляторов кислотности – 7 суток, в искусственных барьерных оболочках - 20 суток, в искусственных барьерных оболочках с применением регуляторов кислотности - 30 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70% -80%. срок годности продуктов мясных из свинины вареных, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 20 суток; при порционной нарезке – не более 10 суток; при сервировочной нарезке – не более 5 суток; целыми изделиями с применением регуляторов кислотности 30 суток, при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов мясных из свинины копчено-вареных 5 суток; «балык свиной в оболочке» - 4 суток, с применением регуляторов кислотности 10 суток, при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70%-80%. срок годности продуктов мясных из свинины копчено-вареных, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы, целыми изделиями 30 суток, - с применением регуляторов кислотности 35 суток, порционная нарезка 25 суток, сервировочная нарезка 20 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с . срок годности продуктов мясных из свинины копчено-запеченных 5 суток; с применением регуляторов кислотности 7 суток, при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70%-80%. срок годности продуктов мясных из свинины копчено-запеченных, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы, целыми изделиями 20 суток, - с применением регуляторов кислотности 25 суток, порционная нарезка 20 суток, сервировочная нарезка 10 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с . после нарушения целостности упаковки, в случае упаковки под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы, срок годности не более трех суток в пределах срока годности, установленного на упакованной продукции, при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности продуктов мясных из свинины сырокопченых не более 30 суток при температуре хранения от 0ºс до 6ºс, - не более 15 суток при температуре хранения от 6ºс до 12ºс и относительной влажности воздуха 70% - 80%. срок годности продуктов мясных из свинины сырокопченых, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы, целым куском не более 40 суток, при порционной нарезке – не более 20 суток, при сервировочной нарезке – не более 15 суток при температуре хранения от 0 ºс до 6ºс; - при порционной нарезке не более 15 суток, сервировочной нарезке - не более 10 суток при температуре хранения от 12 ºс до 15ºс.