ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.82170/26
О продукции
Вареные, копчено-вареные: группа - мясная. вид – продукт из свинины, говядины, конины, оленины, баранины, вареный. категория а - конина, прессованная «степная»; конина в оболочке «степная»; оленина, прессованная «полярная». категория б -свинина «столичная»; говядина «новая»; ассорти оленье вареное «гурман»; баранина в оболочке «восточная»; баранина, прессованная «восточная». категория в-мясо прессованное свиных голов «по-крестьянски»; категория г-мясная закуска «сюрприз» из свинины; мясная закуска «сюрприз» из говядины; мясная закуска «сюрприз» из свинины и говядины; группа - мясная. вид – продукт из свинины, копчено-вареный. категория а - вырезка «экстра»; корейка «петербургская»; категория б - пастрома «горская»; карбонад «столичный»; карбонад «особый»; окорок «княжеский»; шинка «верецкая»; буженина «столичная»; шашлык «столичный»; мясной орешек «российский»; категория в - грудинка «охотничья»; рулет из грудинки «пожарский»; бекон «невский», шейка «российская»; орех мясной «сибирский». окорок «особый»; шинка «особая». категория г- грудинка бескостная «столичная»; грудинка особая «деревенская»; голяшка «домашняя»; голяшка «столичная»; рулька «домашняя»; ребрышки «охотничьи»; категория д - закуска «владимирская»; щековина «станичная». группа - мясная. вид – продукт из говядины, копчено-вареный. категория а - вырезка говяжья «волжская»; филей говяжий «новый»; категория а - филей конский «степной»; конина копчено-вареная «степная». категория б - казы из конины «степные»; шейка конская «степная»; группа - мясная. вид – продукт из оленины, копчено-вареный. категория а - филей олений «полярный»; окорочок олений «полярный». группа - мясная. вид – продукт из баранины, копчено-вареный. категория б - окорок «восточный»; рулет «восточный». запечённые, копчено-запечённые: группа - мясная. вид – продукт из свинины, запеченный. категория а - буженина «столичная»; карбонад «столичный»; категория б - шейка «российская». группа - мясная. вид – продукт из свинины, копчено-запеченный. категория а - карбонад «столичный». категория б - шейка «российская»; категория в - грудинка бескостная «столичная»; бекон «невский»; рулет «столичный»; сырокопченые и сыровяленые: группа - мясная. вид – продукт из свинины, сырокопченый. категория а - балык «столичный»; «филатов»; окорок «прошутто»; окорок «средиземноморский»; окорок «южнотирольский»; вырезка «экстра»; категория б - шейка «российская»; категория в - грудинка бескостная «столичная»; бекон «невский»; «панечетта»; категория д - ребрышки «охотничьи». группа - мясная. вид – продукт из говядины, сырокопченый. категория а - филей «новый»; вырезка говяжья «волжская» группа - мясная. вид – продукт из конины, сырокопченый. категория а - филей конский «степной». группа - мясная. вид – продукт из оленины, сырокопченый. категория а - филей олений «полярный»; окорочок олений «полярный». группа - мясная. вид – продукт из баранины, сырокопченый. категория а - окорок «восточный». группа - мясная. вид – продукт из свинины, сыровяленый. категория а - окорок «испанский». группа - мясная. вид – продукт из говядины, сыровяленый. категория а - говядина по-турецки; бастурма по-армянски; говядина по-итальянски. группа - мясная. вид – продукт из оленины, сыровяленый. категория а - филей олений «полярный» группа - мясная. вид – продукт из свинины говядины, конины, оленины, баранины, сыровяленый. категория а - ветчина «гранд» из свинины; ветчина «гранд» из говядины; ветчина «гранд» из оленины; ветчина «гранд» из конины; ветчина «гранд» из баранины. слайсы мясные из свинины; слайсы мясные из говядины; слайсы мясные из конины; слайсы мясные из оленины; слайсы мясные из баранины. чипсы из свинины; чипсы из говядины; чипсы из конины; чипсы из оленины; чипсы из баранины. Продукты мясные охлажденные
Условия хранения
Сроки годности вареных и варено-копченых продуктов (целые изделия), упакованных в пергамент, подпергамент или целлофановую пленку без применения вакуума и модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с включительно и относительной влажности от 70% до 80% - 5 суток. сроки годности вареных и варено-копченых продуктов, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с включительно - 30 суток сроки годности продуктов запеченных и копчено-запеченных (целые изделия), упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с включительно и относительной влажности от 70% до 80% - 5 суток. сроки годности продуктов запеченных и копчено-запеченных (целые изделия), упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с - 20 суток.
О документе
Дата регистрации
04 июня 2026
Дата завершения
03 июня 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие Все документы товарной позиции 1602
- 1602 49 Прочие изделия, включая смеси, из свинины Все документы субпозиции 1602 49
- 1602 50 Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота Все документы субпозиции 1602 50
ОКПД 2
- 10.13.14.610 Продукты из мяса Все документы 10.13.14.610
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие продукты из мяса Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-008-49568887-2020 Продукты из мяса. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-008-49568887-2020
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОПТИЛЬНЫЙ ДОМ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
356246, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, М.О. ШПАКОВСКИЙ, Г МИХАЙЛОВСК, УЛ ДОРОГАЯ, Д. 35
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Шигабутдинов Ринат Фаильевич
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.510434
Дата внесения в реестр
30 октября 2015 г.
Полное название
Учебно-научная ИЛ Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЦ12
Дата внесения в реестр
28 октября 2014 г.