декларация соответствия Действует

ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.78191/26

О продукции [9]

Продукты мясные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

Условия хранения

Срок годности продуктов мясных (смотри приложение № 2 на одном листе)

продукция 1

(смотри приложение № 1 на одном листе) Продукты мясные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, начиная с даты изготовления образцов продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения 18.05.2026.

Срок хранения

Срок годности продуктов мясных вареных из свинины 4 суток; «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» - 5 суток, с применением регуляторов кислотности – 7 суток, в искусственных барьерных оболочках - 20 суток, в искусственных барьерных оболочках с применением регуляторов кислотности - 30 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70% -80%. срок годности продуктов мясных вареных из свинины, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями – 20 суток; при порционной нарезке – не более 10 суток; при сервировочной нарезке – не более 5 суток; целыми изделиями с применением регуляторов кислотности 30 суток, при температуре хранения от 0°с до 6°с. срок годности ветчинных изделий вареных в натуральных или белковых оболочках, в целлофане не более 7 суток, - с применением регуляторов кислотности не более 10 суток, в искусственных барьерных оболочках не более 25 суток, в парогазонепроницаемых оболочках не более 60 суток, упакованных с применением вакуума или в модифицированной атмосфере, порционная нарезка не более 30 суток, сервировочная нарезка не более 10 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%. срок годности продуктов мясных вареных в форме не более 5 суток, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целым куском– не более 10 суток; при порционной нарезке – не более 6 суток; при сервировочной нарезке – не более 5 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%. срок годности продуктов мясных вареных, упакованных в пергамент, подпергамент, оболочку 5 суток, - с применением регуляторов кислотности 10 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, целым изделием 30 суток,, с применением регуляторов кислотности не более 40 суток, - порционная и сервировочная нарезка – не более 20 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%. срок годности продуктов мясных копчено-вареных из свинины 5 суток; «балык свиной в оболочке» - 4 суток, с применением регуляторов кислотности не более 15 суток, при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 70%-80%. срок годности продуктов мясных копчено-вареных из свинины, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы, целыми изделиями 30-35 суток, - с применением регуляторов кислотности 35-45 суток, порционная нарезка 25 суток, сервировочная нарезка 20 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с . срок годности продуктов мясных копчено-запеченных и запеченных 5-7 суток; с применением регуляторов кислотности - 10-15 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%. срок годности продуктов мясных копчено-запеченных и запеченных, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы, целыми изделиями 20-35 суток, - с применением регуляторов кислотности 30-45 суток, порционная нарезка 20-30 суток, сервировочная нарезка 10 -25 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с . срок годности продуктов мясных копчено-запеченных и запеченных после нарушения целостности потребительской упаковки (в случае упаковки под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы) 3-5 суток в пределах срока годности, установленного для упакованной продукции.