ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.70422/26
О продукции [2]
Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины и из субпродуктов крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные и мясокостные, рубленные неформованные категории а, б, в, г, д охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на четырех страницах
Условия хранения
Сроки годности полуфабрикатов мясных охлаждённых при температуре от минус 1,5 с до плюс 4с: - крупнокусковых – не более 72 часов; - мелкокусковых – не более 36 часов; - рубленых – не более 36 часов; - изготовленных с использованием консервантов, антиокислителей, в том числе входящих в состав используемых маринадов – не более 7 суток; - упакованных в условиях модифицированной атмосферы или под вакуумом, – не более 21 суток. сроки годности полуфабрикатов замороженных: - при температуре хранения не выше минус 8 с – не более 1 месяца, - крупно- и мелкокусковых при температуре хранения не выше минус 18 с – не более 18 месяцев, - рубленых при температуре не выше минус 18 с – не более 6 месяцев. после вскрытия упаковки хранить при температуре от минус 1,5 с до плюс 4 с - не более 48 часов. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке
Полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые мясокостные категории а: - тонкий край говяжий на кости, крупнокусковые мясокостные категории б: - ти-бон (t – bone), крупнокусковые мясокостные категории в: - ребра говяжьи, - ребро деликатесное говяжье, - грудинка на кости говяжья, крупнокусковые мясокостные категории г: - голяшка говяжья, - говяжий набор для бульона, крупнокусковые бескостные категории а: - вырезка, - толстый край говяжий, - тонкий край говяжий, - говядина высшего сорта, - говядина 1 сорта, - говядина для тушения, - кострец говяжий, - оковалок говяжий, - окорок говяжий, - огузок, - мякоть бедра говяжья, - мякоть говяжья, - внутренняя часть бедра говяжья, - наружная часть бедра говяжья, - глазной мускул говяжий, - болар блейд (bolar blade), - чак тендер (сhuck tender), - шея говяжья, - лопатка, - филе бедра, - филе лопатки, - филейный край, - ростбиф, - блейд из говядины, - голяшка, - голяшка малая, - голяшка большая, - стейк рибай, крупнокусковые бескостные категории б: - блейд (blade), - ойстер блейд (oyster blade), - тендерлойн бут (tenderloin butt), - рамп (rump), - фланк стейк (flank steak), - скирт стейк (skirt steak), - основание лопатки, - шея говяжья, - пашина, - покромка говяжья, - грудинка, - говядина 2 сорта, - говядина односортная, мелкокусковые бескостные категории а: - антрекот, - бифштекс, - говядина духовая, - говядина высшего сорта, - говядина 1 сорта, - ромштекс, - стейк, - ростбиф, - стейк рибай, - стейк стриплойн, - вырезка говяжья «деликатесная», - мякоть лопатки говяжья, - азу, - бефстроганов, - поджарка, мелкокусковые бескостные категории б: - стейк «паук» говяжий, - говядина 2 сорта, - говядина односортная, - котлетное мясо, - тримминг говяжий 80:20, - тримминг говяжий 70:30, - гуляш, - мясная обрезь говяжья (шейный зарез), - мясная обрезь, мелкокусковые бескостные категории в: - котлетное мясо, - тримминг говяжий 60:40, - тримминг говяжий 50:50, мелкокусковые мясокостные категории б: - стейк на кости, - ребрышки говяжьи, - котлета натуральная, - стейк рибай, - стейк ти-бон (t – bone), мелкокусковые мясокостные категории в: - ребрышки для гриля, мелкокусковые мясокостные категории г: - набор для первых блюд, - набор для холодца, - рагу говяжье. Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины и из субпродуктов крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные и мясокостные, рубленные неформованные категории а, б, в, г, д охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на четырех страницах
Сто 48624483-001-2024 полуфабрикаты мясные. технические условия. заявление о безопасности продукции от 21.05.2026 года. продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением, заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов евразийского экономического союза (таможенного союза). код окпд2: 10.11.11.110, 10.11.12.110, 10.11.31.110; 10.11.32.110 декларация распространяется на продукцию, выработанную с 08.04.2026 года. дата изготовления образцов продукции: 08.04.2026 года
Полуфабрикаты мясные бескостные из говяжьих субпродуктов крупнокусковые и мелкокусковые бескостные категории д: - печень говяжья, - сердце говяжье, - язык говяжий. полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые мясокостные категории б: - окорок на кости, - корейка, крупнокусковые мясокостные категории в: - шейка свиная на кости, - лопатка свиная на кости , - ребро мясное свиное, - ребра свиные (вертолет), - ребра свиные (лента, - ребра свиные «треугольник», - реберная дуга свиная, - ребра свиные деликатесные, - грудинка свиная на кости на шкуре, крупнокусковые мясокостные категории г: - ребра свиные с грудинки, - ребра свиные подлопаточные, - ребра свиные (вертолет), - ребра свиные «треугольник», - грудинка на ребрышках «люкс», - грудинка свиная на кости на шкуре, - голяшка свиная, - рулька свиная (в шкуре или без шкуры), крупнокусковые мясокостные категории д: - грудинка свиная на кости на шкуре, - ножки свиные, мелкокусковые мясокостные категории в: - ребрышки «деликатесные» , - ребрышки свиные из корейки, - ребрышки «классические», - ребрышки «барбекю», - котлета натуральная, - котлета свиная на кости, - хрящи свиные, мелкокусковые мясокостные категории г: - ребрышки «барбекю» в маринаде, - рагу свиное, - рагу свиное с овощами, - ребрышки ивр, - набор свиной для холодца, - набор свиной для первых блюд, мелкокусковые мясокостные категории д: - хаш свиной, крупнокусковые бескостные категории а: - карбонад, - вырезка, - окорок бескостный, крупнокусковые бескостные категории б: - шейка свиная, - лопатка бескостная, - свинина для запекания, - буженина для запекания, крупнокусковые бескостные категории в: - грудинка «любительская», крупнокусковые бескостные категории г: - грудинка свиная бескостная (в шкуре или без шкуры), - грудинка свиная ивр (с индивидуальной выемкой ребра), - грудинка свиная пластовой срез, мелкокусковые бескостные категории а: - шницель свиной, - антрекот, - азу свиное, - тримминг свиной 90/10, мелкокусковые бескостные категории б: - стейк из шеи, - свинина для тушения, - стейк свиной, - стейк свиной , - поджарка из свинины , - котлетное мясо, - тримминг свиной 80:20, - шашлык свиной, - шашлык, мелкокусковые бескостные категории в: - стейк свиной в маринаде, - тримминг свиной 60:40, - тримминг свиной 50:50, - шашлык свиной традиционный, мелкокусковые бескостные категории г - свиная жилка, - тримминг свиной 40:60. полуфабрикаты мясные рубленые неформованные категории б: - фарш говяжий, - фарш традиционный (свино-говяжий), - фарш свиной. Полуфабрикаты мясные из говядины, свинины и из субпродуктов крупнокусковые, мелкокусковые, бескостные и мясокостные, рубленные неформованные категории а, б, в, г, д охлажденные и замороженные в ассортименте согласно приложению №1 на четырех страницах
О документе
Дата регистрации
05 июня 2026
Дата завершения
01 июня 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0201 Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное Все документы товарной позиции 0201
- 0202 Мясо крупного рогатого скота, замороженное Все документы товарной позиции 0202
- 0203 Свинина свежая, охлажденная или замороженная Все документы товарной позиции 0203
- 1602 41 Изделия и консервы из окороков и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 41
- 1602 42 Изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов из свинины Все документы субпозиции 1602 42
- 1602 49 Прочие изделия, включая смеси, из свинины Все документы субпозиции 1602 49
- 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 50 100 0
ОКПД 2
- 10.11.11.110 Говядина парная, остывшая или охлажденная Все документы 10.11.11.110
- 10.11.12.110 Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней Все документы 10.11.12.110
- 10.11.31.110 Говядина замороженная Все документы 10.11.31.110
- 10.11.32.110 Свинина замороженная Все документы 10.11.32.110
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 48624483-001-2024 Полуфабрикаты мясные. Технические условия (взамен СТО 48624483-001-2021) Все документы СТО 48624483-001-2024
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ ВИКИНГ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
692770, ПРИМОРСКИЙ КРАЙ, Г.О. АРТЕМОВСКИЙ, Г. АРТЕМ, УЛ. 1-Я РАБОЧАЯ, Д. 83Б, ПОМЕЩ. 4
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Плаксей Наталья Владимировна
Лаборатории
Полное название
ИЦ Ассоциация ИспП "Минэкс-Тест"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПС30
Дата внесения в реестр
20 марта 2015 г.