ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.62774/22

Ассортимент согласно приложению Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины кусковые, рубленые

Артикул

Plate, namp 121); говядина «кальби» б/к (calbi meat, namp 130а); говядина «для тушения» б/к (blade meat, namp 109 в); голяшка передняя б/к (shank meat, shin boneless); мышца с передней голяшки (conical muscle boneless); голяшка задняя б/к (shin off bone); мышца с задней голяшки б/к (golden coin boneless). категория г: грудинка жирная б/к (brisket fat); бекон сырой для жарки б/к (short plate). группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – кусковые. подвид – порционные, бескостные. категория а: стейк «денвер» б/к (denver steak, namp 1116 g); стейк «чак ай ролл» б/к (chuck eye roll steak, namp 1116 d); стейк «трехглавый» б/к (shoulder clod steak, namp 114 е); стейк «клод» б/к (сlod steak, namp 114 е); стейк «топ-блейд» б/к (top blade steak, namp 1114 d); стейк «ранчо» (ranch steak, namp 1114 е); стейк «чак тендер» (chuck tender steak. namp 116 в); стейк «флэт айрон» б/к (flat iron steak, namp 1114 d pso 1); стейк «минутка» б/к (one minute steak, namp 1102); стейк «капелька» б/к (droplet steak); стейк «вегас стрип» б/к (vegas strip steak, namp 114 f); шницель из говядины б/к (beef schnitzel); бифштекс (steak, beefsteak, namp 1100); стейк «мерлан» (стейк «мерло») (merlan steak, merlot steak (inside); стейк «пуар» (poire steak (inside); стейк из оковалка (стейк раунд/топсайд) (round steak, namp 167 a); стейк «шатобриан» б/к (chateaubriand steak, namp 1190); стейк «филе миньон» б/к (filet mignons steak, namp 1190); стейк «медальон» б/к (shoulder tender, portioned, namp 1114 f); стейк из диафрагмы б/к (beef plate, inside skirt, namp 121 d, 1121 d); стейк «мясника» б/к (butcher steak, namp 140); стейк «кантри» б/к (beef, hanging tender, namp 140); стейк «рибай» б/к (ribeye steak, namp 1103); стейк «рибай экстра» б/к (rib еye roll steak, namp 1112); стейк «дельмонико» б/к (chuck eye roll steak, namp 1116 d); стейк трай-тип (tri - tip steak, namp 185 d); стейк «нью-йорк» б/к (new york steak, namp 1180); стейк «пиканья» б/к (picanha, "coulotte steak", namp 1184 d); кострец стейк «глазной» (eye of round steak, namp 171 с, 1102); стейк «рамп» б/к (rump steak, 1170 а, namp 1171 d); стейк «пеппер» (первичный) б/к (steak ou poivre, pepper steak (primary) used); стейк «стриплойн» б/к (striploin steak, namp 1180); стейк «топ сирлойн» б/к (top sirloin steak, namp 1184 f); стейк «сирлойн флэп» (sirloin flap steak, namp 1185а); стейк «сплип-стрип» б/к (steak "split strip"); стейк «яблочко» б/к (eye of round steak, namp 1102); отбивная из говядины (beef cube steak, namp 1100); антрекот из говядины б/к (beef еntrecote, namp 1103); ромштекс из говядины б/к (beef steak). категория б: нарезка «якинику» слайсы для жарки б/к (yakiniku slices for frying); межреберное мясо с рибая (rib fingers boneless, namp 124 а (межреберные стрипсы); стейк «мачете» из тонкой диафрагмы б/к (steak machete, beef plate, outside skirt, namp 121 с); стейк «скерт» из толстой диафрагмы б/к (inside skirt steak, namp 121 d); стейк «паук» б/к (стейк аргенье, spider steak); стейк из грудинки «экстра» б/к (brisket denuded portioned); стейк из пашины «флэнк» б/к (beef flank, flank steak, namp 193); стейк «бавет» б/к (steak bavette). категория в: стейк из грудинки б/к (brisket portioned). бекон для завтрака из говядины б/к (beef вacon for breakfast). категория г: бекон сырой для жарки б/к (short plate). группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – кусковые. подвид – крупнокусковые, мясокостные. категория б: шея на кости (beef chuck square-cut, namp 113); лопатка на кости (shoulder bone in); вырезка на кости (tenderloin bone in, namp 188); тонкий край на кости (strip loin bone in, namp 175); тонкий край на кости (strip loin bone in, namp 175), select; тонкий край на кости (strip loin bone in, namp 175), choice; тонкий край на кости (strip loin bone in, namp 175), top choice; тонкий край на кости (strip loin bone in, namp 175), prime; шортлойн на кости (shortloin); толстый край на кости (ribeye bone in, namp 109 d); толстый край

Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины кусковые, рубленые

Ассортимент согласно приложению Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины кусковые, рубленые

Артикул

Группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – кусковые. подвид – крупнокусковые, бескостные. категория а: шея бескостная (chuck boneless, namp 115); филей из шеи б/к (chuck roll, namp 116а); лопатка б/к (shoulder, namp 114); передняя часть лопатки б/к (chuck tender, namp 116в); наружная часть лопатки б/к (top blade, namp 114 d); задняя часть лопатки б/к (сlod, namp 114 е); внутренняя часть лопатки б/к (under blade, 116 е, namp 116 g); трехглавая мышца б/к (задняя часть лопатки б/к, shoulder clod, namp 114 е); дельтовидная мышца б/к (наружная часть лопатки б/к, top blade, namp 114 d); вырезка из лопатки б/к (beef chuck, shoulder tender, namp 114 f); чак тендерлойн б/к (чак тендер, chuck tender, namp 116 в); филей подлопаточной части б/к (under blade, 116 е, denver, namp 116); подлопаточный отруб «экстра» б/к (сhuck eye roll, namp 116 d); стриплойн б/к (тонкий край экстра, striploin, namp 175); стриплойн б/к (тонкий край экстра, striploin, namp 175), select; стриплойн б/к (тонкий край экстра, striploin, namp 175), choice; стриплойн б/к (тонкий край экстра, striploin, namp 175), top choice; стриплойн б/к (тонкий край экстра, striploin, namp 175), prime; стриплойн б/к (тонкий край, striploin, namp 180); стриплойн б/к (тонкий край, striploin, namp 180), select; стриплойн б/к (тонкий край, striploin, namp 180), choice; стриплойн б/к (тонкий край, striploin, namp 180), top choice; стриплойн б/к (тонкий край, striploin, namp 180), prime; рибай б/к (толстый край, ribeye roll, namp 112); рибай б/к (толстый край, ribeye roll, namp 112), select; рибай б/к (толстый край, ribeye roll, namp 112), choice; рибай б/к (толстый край, ribeye roll, namp 112), top choice; рибай б/к (толстый край, ribeye roll, namp 112); prime; рибай б/к (толстый край, lip-on, 112а); рибай б/к (толстый край, lip-on, namp 112а), select; рибай б/к (толстый край, lip-on, namp 112а), choice; рибай б/к (толстый край, lip-on, namp 112а), top choice; рибай б/к (толстый край, lip-on, namp 112а), prime; рибай кэп (шапка толстого края, ribeye cap); вырезка б/к (tenderloin, namp 189 а); вырезка «экстра» б/к (tenderloin, namp 190); вырезка зачищенная (tenderloin defatted. namp 190); вырезка, головная часть, б/к (tenderloin butt, defatted, namp 191a); внутренняя часть бедра б/к (inside, namp 168); внутренняя часть бедра «экстра» б/к (beef round, top (inside), cap off, namp 169а); боковая часть бедра б/к (knuckle, namp 167); боковая часть бедра «экстра» б/к (knuckle peeled, namp 167 а); верхняя часть бедра б/к (тор sirloin, namp 184); верхняя часть бедра «экстра» б/к (тор sirloin butt, namp 184 b); филей верхней части бедра б/к (тор sirloin cap, namp 184 d); наружная часть бедра б/к (bottom round, namp 170а); наружная часть бедра «для запекания» б/к (ramp roast, namp 171e); внешняя часть бедра б/к (outside round, namp 171в); говядина для фондю (beef for fondue, ball-tip, namp 185b); говядина для запекания б/к (rump roast, namp 171 g); нижняя часть костреца, б/к (flap meat, bavett, namp 185а); боковая часть костреца, б/к (rump tail, namp 176); мякоть лопатки б/к (сlod, namp 114 е); мякоть «трай-тип» б/к (tri-tip rou, 185с, boneless, defatted, namp 185 d); мякоть бедра (beef round, namp 169); пиканья (верхняя часть костреца, top sirloin cap, picanha roast); глазной мускул (полусухожильная мышца) б/к (eye of round, namp 171 с); оковалок (thick flank), namp 167); подбедерок (silverside, bottom round namp 171 f); огузок (beef round, top (inside) untrimmed, namp 168) категория б: стриплойн б/к. поясничный с жирком (strip loin steak namp 175а); мякоть пашины б/к (flap meat, 185 а); межреберное мясо б/к (beef rib, back rib, rib fingers, namp 124а), rib fingers boneless); межреберное мясо с ребер 2-9 б/к (межреберные стрипсы), (intercostal boneless); мясо с 3-4-5 ребра б/к (chuck ribs boneless); мясо с 6-7-8 ребра б/к (short ribs boneless). категория в: грудинка б/к (beef brisket, deckle-off, boneless, namp 120); грудинка для запекания б/к (beef plate, short

Ассортимент согласно приложению Полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины кусковые, рубленые

Артикул

На кости (ribeye bone in, namp 109 d), select; толстый край на кости (ribeye bone in, namp 109 d), choice; толстый край на кости (ribeye bone in, namp 109 d), top choice; толстый край на кости (ribeye bone in, namp 109 d), prime; тазобедренный отруб на кости (beef round, namp 160). категория в: грудинка на кости (brisket bone in); нижняя часть грудинки н/к (short plate boneless, namp 121); передняя голяшка на кости (beef foreshank bone in, namp 117); голяшка на кости (shank bone in, namp 171); категория г: ребра «кальби» ("kalbi" ribs, namp 123а), flanken style ribs, namp 1123); ребра спинные (beef ribs, back ribs, namp 124); ребра (beef short ribs, bone in, namp 123); ребра для гриля (beef rib, short ribs, trimmed, namp 128 в); ребра «кальби» (beef chuck, short ribs, namp 130). категория д: шейная кость [шейные позвонки] neck bone, neck vertebrae; локтевая кость (radius); плечевая кость (humerus); грудная кость (brisket bone); косточки сахарные (sugar bones); косточки мозговые демиглас (brain bones demiglas). группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – кусковые. подвид – порционные, мясокостные. категория б: стейк «портерхаус» н/к (porterhouse steak, namp 1172); стейк «ти-бон» н/к (t-bone steak, namp 1174); стейк «рибай» н/к (ribeye steak bone in); стейк «нью-йорк» н/к (new york steak bone in, namp 1179а); стейк «ковбой» н/к (cowboy steak, namp 1103 в); стейк «томагавк» н/к (tomahawk steak, namp 1103в); стейк «клаб-стейк» н/к (steak "club steak"); стейк «стриплойн» н/к (strip loin steak bone in, namp 1179); антрекот на кости (entrecote bone in, namp 1103 в); категория в: стейк из голяшки «оссо буко» (osso buco steak); категория г: ребра «кальби экстра» ("kalbi" ribs, namp 123а), flanken style ribs, namp 1123); ребра толстого края (beef ribs, back ribs, namp 124); ребра (beef short ribs, bone in, namp 123). ребра для гриля (beef rib, short ribs, trimmed, namp 128 в). ребра «кальби» (beef chuck, short ribs, namp 130). категория д: шейная кость [шейные позвонки] neck bone, neck vertebrae; локтевая кость (radius); плечевая кость (humerus); грудная кость (brisket bone); косточки сахарные (sugar bones); косточки мозговые демиглас (brain bones demiglas). группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – кусковые. подвид – мелкокусковые, бескостные. категория а: гуляш (diced beef, namp 135); бефстроганов (beef stroganoff); азу б/к (azu); говядина для томления б/к (diced beef, namp 135); говядина для тушения б/к (beef for stewing, namp 135а); говядина для кебабов [шашлыка] б/к (beef for kabobs, namp 135в); говядина для фондю (beef for fondue); котлетное мясо, тримминг 95/5 (trimming, flap meat 95/5); котлетное мясо, тримминг 90/10 (trimming, flap meat 90/10). категория б: поджарка (toasting); говядина для жаркого (beef for roast); котлетное мясо, тримминг 80/20 (trimming, flap meat 80/20); котлетное мясо, тримминг 70/30 (trimming, flap meat 70/30); группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – рубленые. подвид – весовые, фасованные, неформованные. категория а: фарш 90/10 (ground beef 90/10); фарш «лайт» 80/20 (ground beef light 80/20). категория б: фарш 80/20 (ground beef 90/10); фарш «классик» 70/30 (ground beef 90/10). группа – полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины. вид – рубленые. подвид – формованные. категория а: стейк из говядины в кубиках (beef cubed steak, namp 1100). категория б: стейк бургеры из говядины «лайт» 80/20 (beef steak burger 80/20); стейк бургеры из говядины «классик» 70/30 (beef classic steak burger 70/30); стейк мини бургеры из говядины «лайт» 80/20 (beef mini burgers 80/20, namp 1101); стейк мини бургеры из говядины «классик» 70/30 (beef mini burgers 70/30). полуфабрикаты мясные из говядины и мраморной говядины выпускают: охлажденные [замороженные] весовые или фасованные в потребительской таре; замороженные [глубокозамороженные] в полиблоках.