ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.53296/23

Продукты из мяса: продукты мясные цельнокусковые копчено-вареные: категория а: буженина копчено-вареная из свинины. категория в: рулька свиная копчено-вареная. продукты мясные цельнокусковые запеченные: категория б: буженина свиная запеченная; буженина свиная «ароматная» запеченная; буженина «де-люкс» из свинины; шейка свиная запеченная.

Место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: на этикетке, упаковке и в товаросопроводительной документации. продукция безопасна при ее использовании согласно указанному способу применения в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям, установленным техническим регламентом (техническими регламентами) российской федерации.

Срок хранения

Условия хранения: продукцию хранят в чистых, хорошо вентилируемых помещениям с относительной влажностью воздуха не более 75% (кроме продукции, упакованной с применением вакуума). сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 ºс до 6 ºс и относительной влажности воздуха 70-80%: - вареной продукции - не более 4 суток; - копчено-вареной, копчено-запеченной, запеченной продукции - не более 5 суток. сроки годности сырокопченой продукции с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 ºс до 4 ºс и относительной влажности 75±5%: - остальная продукция (кроме сырокопченых ребер) – не более 30 суток. срок годности сырокопченой продукции (кроме свиных ребер) с момента окончания технологического процесса при температуре от 4ºс до 12 ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - не более 15 суток. срок годности сырокопченой продукции (кроме свиных ребер) с момента окончания технологического процесса при температуре от минус 7 ºс до минус 9 ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - не более 120 суток.

Условия хранения

Условия хранения: продукцию хранят в чистых, хорошо вентилируемых помещениям с относительной влажностью воздуха не более 75% (кроме продукции, упакованной с применением вакуума). сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 ºс до 6 ºс и относительной влажности воздуха 70-80%: - вареной продукции - не более 4 суток; - копчено-вареной, копчено-запеченной, запеченной продукции - не более 5 суток. сроки годности сырокопченой продукции с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 ºс до 4 ºс и относительной влажности 75±5%: - остальная продукция (кроме сырокопченых ребер) – не более 30 суток. срок годности сырокопченой продукции (кроме свиных ребер) с момента окончания технологического процесса при температуре от 4ºс до 12 ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - не более 15 суток. срок годности сырокопченой продукции (кроме свиных ребер) с момента окончания технологического процесса при температуре от минус 7 ºс до минус 9 ºс и относительной влажности воздуха 75±5% - не более 120 суток.

Область применения

Пищевая продукция.