ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.53254/25

Кусковые: крупнокусковые мясокостные категории а: тушка кролика, половина тушки кролика продольная, половина тушки кролика задняя, половина тушки кролика передняя; мелкокусковые мясокостные категории а: спинка кролика, стейк из спинки кролика, лопатка кролика, окорочок кролика, ножки кролика (передние и задние); мелкокусковые мясокостные категории б: ребрышки кролика, рагу из кролика; мелкокусковые мясокостные категории в: шеи кролика, каркас кролика, суповой набор; мелкокусковые бескостные категории а: мясо кролика жилованное, окорочок кролика бескостный, спинка кролика бескостная, филе кролика, бефстроганов из мяса кролика, гуляш из мяса кролика; крупнокусковые мясокостные в маринаде категории а: тушка кролика в маринаде, тушка кролика в термостатном йогурте с овощами, половина тушки кролика в маринаде; мелкокусковые мясокостные в маринаде категории а: лопатки кролика в маринаде, окорочка кролика в маринаде, ножки кролика в маринаде, стейк из спинки кролика в маринаде, шашлык из кролика, шашлык из лопаток кролика, шашлык из окорочков кролика; мелкокусковые бескостные в маринаде категории а: филе кролика в маринаде, медальоны из филе кролика в маринаде, шашлык из филе кролика, рулет из филе кролика; мелкокусковые бескостные панированные категории а: наггетсы из филе кролика, котлета натуральная, шницели из мяса кролика; мелкокусковые бескостные порционные категории б: рулет из мяса кролика с грибами, рулет из мяса кролика с черносливом, рулет из мяса кролика с сыром и зеленью. рубленые: рубленые категории а: фарш из мяса кролика, фарш из мяса кролика натуральный; рубленые категории б: фарш из мяса кролика, фарш из мяса кролика механической обвалки; рубленые категории в: фарш из мяса кролика механической обвалки; рубленые формованные категории б: котлета из мяса кролика "домашняя", котлета из мяса кролика "нежная", биточки из мяса кролика, котлета из мяса кролика для гамбургера, тефтели из мяса кролика; рубленые формованные панированные категории б: котлета из мяса кролика "сочная"; рубленые в оболочке категории б: купаты из мяса кролика «оригинальные», купаты из мяса кролика «по-деревенски», колбаски для гриля из мяса кролика; рубленные фаршированные категории б: голубцы с мясом кролика, голубцы ленивые с мясом кролика, котлета из мяса кролика с грибами, котлета из мяса кролика с сыром; рубленые в тесте категории а: пельмени с мясом кролика "детские", пельмени с мясом кролика «домашние», пельмени с мясом кролика «фирменные»; рубленые в тесте категории б: пельмени с мясом кролика «сочные», пельмени с мясом кролика «аппетитные», манты с мясом кролика, хинкали с мясом кролика. Полуфабрикаты из мяса кроликов кусковые и рубленые охлажденные и замороженные:

Ту 10.13.14-001-34671177-2019 полуфабрикаты из мяса кроликов. технические условия. срок годности полуфабрикатов из мяса кроликов в охлажденном виде при температуре хранения от минус 1,5 °с до плюс 6 °с неупакованных: тушек кролика – не более 5 суток с момента окончания технологического процесса; кусковых полуфабрикатов – не более 48 часов с момента окончания технологического процесса; полуфабрикатов в маринаде – не более 24 часов с момента окончания технологического процесса; рубленых полуфабрикатов – не более 24 часов с момента окончания технологического процесса. срок годности полуфабрикатов из мяса кроликов в охлажденном виде при температуре хранения от минус 1,5 °с до плюс 6 °с упакованных под вакуумом: кусковых полуфабрикатов – не более 18 суток; рубленых полуфабрикатов – не более 10 суток. срок годности полуфабрикатов из мяса кроликов в охлажденном виде при температуре хранения от минус 1,5 °с до плюс 6 °с упакованные при помощи защитной атмосферы: кусковых полуфабрикатов – не более 10 суток; рубленых полуфабрикатов – не более 5 суток. срок годности полуфабрикатов из мяса кроликов в замороженном виде при температуре хранения не выше минус 18 °с неупакованных: тушек кролика – 10 месяцев, кусковых полуфабрикатов – 180 суток, рубленых полуфабрикатов – 180 суток. срок годности полуфабрикатов из мяса кроликов в замороженном виде при температуре хранения не выше минус 18 °с упакованных под вакуумом: кусковых полуфабрикатов – 12 месяцев; рубленых полуфабрикатов – 10 месяцев. при отсутствии холода полуфабрикаты из мяса кролика хранению и реализации не подлежат