О продукции

Изделия хлебобулочные, полуфабрикаты замороженные, полуфабрикаты охлажденные в ассортименте согласно приложения №1 на 2 (двух) листах. изделия хлебобулочные «докторские», изделия хлебобулочные «мраморные», изделия хлебобулочные «приморские», изделия хлебобулочные «зареченские», изделия хлебобулочные «южные», изделия хлебобулочные «янтарные», багеты, багеты «фаворит», багеты «пикантные», чиабатта, чиабатта с сыром, чиабатта «итальянская», чиабатта «чиполлино», пицца «деликатесная», пицца «ассорти», пицца «цезарь», пиццетта, пиццетта «оригинальная» штучные, весовые, без упаковки; в упаковке: в виде отдельного изделия, нескольких изделий, части или нескольких частей целого изделия, нарезанного изделия, нарезанной части изделия, нескольких ломтей изделия. потребительская упаковка: пленка, пакеты из полимерных материалов (полистирол, поливинилхлорид, полиэтилен, полипропилен, целлофан, полиэтилентерефталат) и комбинированных материалов; полиэтиленовая термоусадочная пленка, термосвариваемая полипропиленовая пленка; паке-ты из бумаги, картона, в том числе с демонстрационным ок-ном из рет, и комбинированных материалов. транспортная упаковка: ящики из гофрированного картона, многооборотные ящики из деревянных, полимерных материалов. полуфабрикаты замороженные (тесто, тестовые заготовки, тестовые заготовки различной степени готовности, изделия хлебобулочные) и полуфабрикаты охлажденные (тесто, тес-товые заготовки высокой степени готовности): изделия хлебобулочные «докторские», изделия хлебобулочные «мраморные», изделия хлебобулочные «приморские», изделия хлебобулочные «зареченские», изделия хлебобулочные «южные», изделия хлебобулочные «янтарные», багеты, багеты «фаворит», багеты «пикантные», чиабатта, чиабатта с сыром, чиабатта «итальянская», чиабатта «чиполлино», пицца «деликатесная», пицца «ассорти», пицца «цезарь», пиццетта, пиццетта «оригинальная», полуфабрикаты «основа для пиццы», полуфабрикаты «тесто «от бабушки» штучные, весовые, без потребительской упаковки, в упаковке в виде отдельного изделия, нескольких изделий, части или нескольких частей целого изделия, нарезанного изделия, нарезанной части изделия, нескольких ломтей изделия. потребительская упаковка: пленка, пакеты из полимерных материалов (полистирол, поливинилхлорид, полиэтилен, полипропилен, полиэтилентерефталат); полиэтиленовая термоусадочная пленка, термосвариваемая полипропиленовая пленка; пакеты из влагонепроницаемых упаковочных материалов, в том числе с демонстрационным окном из рет транспортная упаковка: ящики из гофрированного картона, многооборотные ящики из полимерных материалов

Изделия хранить по гост 8227 при равномерной температуре не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28с и относите-льной влажности воздуха не более 85%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. срок годности изделий неупакованных, с момента выхода из печи: массой до 0.2кг включительно-не более 16 час; массой более 0.2кг-не более 24 час. срок годности упакованных изделий, выработанных без улучшителей, в том числе в нарезанном виде: массой до 0.2кг включительно-48час с момента выхода из печи; массой более 0.2кг, с даты выработки (для изделий из пше-ничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 4 суток включи-тельно. срок годности упакованных изделий, выработанных с улучшителями, в том числе в нарезанном виде, с даты выра-ботки: массой до 0.2кг включительно –до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 5 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 7 суток включительно. пицца, пиццетта всех наименований хранится при температуре плюс (4±2) ос. срок годности изделий с момента выемки из печи, в том числе в нарезанном виде, включительно: неупакованной- до 24 часов, упакованной-до 48 часов. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке. полуфабрикаты охлажденные транспортировать и хранить при температуре плюс (4±2) ос; срок годности с даты изготовления, выработанных: без улучшителей- 24 час; с улучшителями- 48 час. полуфабрикаты замороженные транспортировать и хранить при температуре минус (18±2)° с, срок годности с даты выработки: с начинками-60 суток; без начинок- 120 суток. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с назначением, при соблюде-нии условий хранения и сроков годности продукции. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия про-дукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.

Срок хранения

Изделия хранить по гост 8227 при равномерной температуре не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28с и относите-льной влажности воздуха не более 85%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. срок годности изделий неупакованных, с момента выхода из печи: массой до 0.2кг включительно-не более 16 час; массой более 0.2кг-не более 24 час. срок годности упакованных изделий, выработанных без улучшителей, в том числе в нарезанном виде: массой до 0.2кг включительно-48час с момента выхода из печи; массой более 0.2кг, с даты выработки (для изделий из пше-ничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 4 суток включи-тельно. срок годности упакованных изделий, выработанных с улучшителями, в том числе в нарезанном виде, с даты выра-ботки: массой до 0.2кг включительно –до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 5 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 7 суток включительно. пицца, пиццетта всех наименований хранится при температуре плюс (4±2) ос. срок годности изделий с момента выемки из печи, в том числе в нарезанном виде, включительно: неупакованной- до 24 часов, упакованной-до 48 часов. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке. полуфабрикаты охлажденные транспортировать и хранить при температуре плюс (4±2) ос; срок годности с даты изготовления, выработанных: без улучшителей- 24 час; с улучшителями- 48 час. полуфабрикаты замороженные транспортировать и хранить при температуре минус (18±2)° с, срок годности с даты выработки: с начинками-60 суток; без начинок- 120 суток. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с назначением, при соблюде-нии условий хранения и сроков годности продукции. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия про-дукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.

Условия хранения

Изделия хранить по гост 8227 при равномерной температуре не ниже плюс 6°с, не выше плюс 28с и относите-льной влажности воздуха не более 85%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. срок годности изделий неупакованных, с момента выхода из печи: массой до 0.2кг включительно-не более 16 час; массой более 0.2кг-не более 24 час. срок годности упакованных изделий, выработанных без улучшителей, в том числе в нарезанном виде: массой до 0.2кг включительно-48час с момента выхода из печи; массой более 0.2кг, с даты выработки (для изделий из пше-ничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 4 суток включи-тельно. срок годности упакованных изделий, выработанных с улучшителями, в том числе в нарезанном виде, с даты выра-ботки: массой до 0.2кг включительно –до 3 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 5 суток включительно; массой более 0.2кг (для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе с зерновыми продуктами, смесями)- до 7 суток включительно. пицца, пиццетта всех наименований хранится при температуре плюс (4±2) ос. срок годности изделий с момента выемки из печи, в том числе в нарезанном виде, включительно: неупакованной- до 24 часов, упакованной-до 48 часов. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке. полуфабрикаты охлажденные транспортировать и хранить при температуре плюс (4±2) ос; срок годности с даты изготовления, выработанных: без улучшителей- 24 час; с улучшителями- 48 час. полуфабрикаты замороженные транспортировать и хранить при температуре минус (18±2)° с, срок годности с даты выработки: с начинками-60 суток; без начинок- 120 суток. конкретный срок годности изделий должен указываться на упаковке при маркировке

Область применения

Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с назначением, при соблюде-нии условий хранения и сроков годности продукции. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия про-дукции требованиям вышеуказанных технических регламентов.


О документе

Дата регистрации

20 мая 2025

Дата завершения

19 мая 2030

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1901 20 000 0 Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных изделийи и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905
  • 1905 90 300 0 Прочие хлебобулочные изделия не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов (фруктов) и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира.
  • 1905 90 600 0 Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками
  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

248016, Калужская обл, г Калуга, ул Карла Либкнехта, д 25

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Гончаров Лев Николаевич


Лаборатории

Полное название

ООО «ИЛ по качеству пищевых продуктов, продовольственного сырья и эко-логии», регистрационный номер аттестата аккредитации (уникальный номер записи об аккредитации) RA. RU. 21ПТ51