ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.43879/25

Карбонат, филе, каркас, крыло 2-х фаланговое, крыло 3-х фаланговое, голень, суповой набор (каркас с крылом), четверть, квисо, грудка на кости с кожей, хрустик (третья фаланга крыла), окорок, тушка без кости, фарш, фарш филейный, шея, набор для бульона (кость пищевая), кожа Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы:

Условия хранения

Срок годности охлаждённых полуфабрикатов рубленых с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 %: - фарш – не более 24 часов; - другие полуфабрикаты – не более 5 суток. срок годности охлаждённых натуральных полуфабрикатов при температуре от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % – не более 2 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности охлажденных субпродуктовых полуфабрикатов с даты выработки при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката от 0 °с до плюс 2 °с включительно - не более 2 сут.; от минус 1 °с до плюс 1 °с включи-тельно - не более 4 сут.; в полимерной упаковке в регулируемой газовой среде (содержание углекислого газа и азота в соотношении 1:1) - от 0 °с до плюс 4°с включительно - не более 15 сут. срок годности подмороженных субпродуктовых полуфабрикатов с даты выработки при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката от минус 2 °с до минус 3 °с включительно - не более 7 сут. срок годности полуфабрикатов при температуре не выше минус 8 °с: – натуральных и рубленых полуфабрикатов - не более 30 суток; - субпродуктовых полуфабрикатов – не более 2 месяцев. срок годности полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 °с – не более 6 месяцев.