ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.34799/25
О продукции
Колбасы полукопченые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, прима, сервелат ореховый, сервелат царский, филейная; первый сорт – тирольская, варшавская, фермерская, мусульманская, сервелат пражский, сервелат швейцарский, альпийская с сыром, оригинальная, рубленая, домашняя, чесночная, рамазан, вкус востока, башкирская, уфимская, таежная, венская, симфония вкуса; второй сорт — багратионовская, пражская, люблинская, кубанская, карпатская, трапезная, татарская, голландская, аппетитная, вкусная, сытная, копченый шарм, копченый восторг, фантазия. колбасы варено-копченые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, сервелат швейцарский, сервелат ореховый, сервелат элитный, сервелат царский, сервелат карельский, сервелат финский, классическая, вкусная, царская, королевская, мраморная; первый сорт — сервелат классический, сервелат питерский, сервелат европейский, сервелат дворянский, сервелат мусульманский, сервелат байрам, сервелат восточный, сервелат баварский, салями миланская, салями по-фински, салями по-венски, боярская, аппетитная, гуцульская, баварская, восточная, рамазан, вкус востока, башкирская, уфимская, таежная, венская, симфония вкуса; второй сорт — сервелат пражский, сервелат лиговский, сервелат елисеевский, сервелат альпийский, сервелат юбилейный, сервелат по-карельски, ароматная с перчиком, братиславская, сударушка, по-венски, фантазия, мусульманская, по-мусульмански, байрам, северная, пражская, карпатская, сытная, копченый шарм, копченый восторг. колбасы копчено-запеченные из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, вкусная, гранд-филе, дижонская, филейная; первый сорт — аппетитная, ностальгия, домашняя, с дымком, шик, запеченная из бочки; второй сорт — галицкая, орешек, с перчиком, венская с горчицей, сытная, мозаика, сессия, с печенью. колбасы жареные из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — домашняя, вкусная; первый сорт — по-деревенски, аппетитная. колбасы сырокопченые, сыровяленые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — чибаско, мексиканская, австрийская, мюнхенская, чешская, швейцарская, останкинская, европейская, миланская; первый сорт — баварская, оригинальная, рублевская, венская, карельская, остоженская, байрам, финская. колбаски полукопченые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, шашлычные, нюрнбергские, вкусные, старорусские, кезекрайнер с сыром, кезекрайнер с кетчупом, кезекрайнер с аджикой, кезекрайнер с горчицей, австрийские, австрийские с сыром, австрийские с кетчупом, австрийские с аджикой, австрийские с горчицей, франкфуртские; первый сорт – гриль, пряные, ароматные, аппетитные, домашние, мясная руля, купеческие, вкус востока, башкирские, уфимские; второй сорт — егерские. колбаски варено-копченые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, вкусные, боярские; первый сорт — аппетитные, вкус востока, башкирские, уфимские; второй сорт — егерские, парижские, пепперони. колбаски копчено-запеченные из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — без е, вкусные, золотые, сырные, барбекю, мини салями; первый сорт — аппетитные, грибное лукошко, ассорти. колбаски жареные из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — вкусные, ароматные; первый сорт — аппетитные, мясная руля. колбаски сырокопченые, сыровяленые из мяса цыпленка-бройлера: высший сорт — чешские, чибаско, мексиканские, австрийские, мюнхенские, швейцарские, останкинские, европейские, миланские; первый сорт — классика, с пикантным вкусом, шнеллеры, баварские, оригинальные, кремлевские, балабаски, салямчики, сырокопчики, рублёвские, венские, байрам, финские, вкус востока, башкирские, уфимские. Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, копчено-запеченные, жареные, сырокопченые, сыровяленые из мяса птицы: ассортимент в приложении № 1 на одном листе.
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции. дата изготовления образцов (проб) продукции: 07.02.2025, 24.03.2025, 02.04.2025, 04.04.2025, 07.04.2025, 11.04.2025, 15.04.2025.
Срок хранения
1. изделия колбасные полукопченые, варено-копченые, копчено-запеченные, жареные, сырокопченые, сыровяленые из мяса птицы выпускаются в реализацию в охлажденном виде с температурой в толще до 8 °с включительно, в замороженном состоянии с температурой в толще не выше минус 10 °с. 2. срок годности и реализации изделий колбасных полукопченых, варено-копченых, копчено-запеченных, жареных, сырокопченых, сыровяленых из мяса птицы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 % без применения вакуума или модифицированной атмосферы при использовании следующих видов упаковки: - целыми изделиями в натуральной оболочке — не более 20 суток, с применением консерванта в составе — не более 35 суток; - целыми изделиями в искусственной оболочке из натуральных материалов (белковой, целлюлозной, фиброузной) — не более 30 суток, с применением консерванта в составе — не более 45 суток. 3. срок годности и реализации изделий колбасных полукопченых, варено-копченых, копчено-запеченных, жареных, сырокопченых, сыровяленых из мяса птицы при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 % с применением вакуума или модифицированной атмосферы при использовании следующих видов упаковки: - целыми изделиями в натуральной оболочке — не более 30 суток, с применением консерванта в составе — не более 45 суток; - целыми изделиями в искусственной оболочке из натуральных материалов (белковой, целлюлозной, фиброузной) — не более 45 суток, с применением консерванта в составе — не более 65 суток; - порционной или сервировочной нарезкой — не более 25 суток, с применением консерванта в составе — не более 40 суток. 4. срок годности изделий колбасных полукопченых, варено-копченых, копчено-запеченных, жареных, сырокопченых, сыровяленых из мяса птицы после нарушения целостности потребительской упаковки/батона при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 % — не более 3 суток при соблюдении условий хранения в пределах общего срока годности. 5. срок годности замороженных (целыми батонами) изделий колбасных полукопченых, варено-копченых, копчено-запеченных, жареных, сырокопченых, сыровяленых из мяса птицы при темпера-туре хранения не выше минус 18 °с — не более 90 суток.
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения указаны в приложении № 2 на одном листе.
Область применения
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
15 мая 2025
Дата завершения
14 мая 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки Все документы ТР ЕАЭС 051/2021
ТН ВЭД
- 1601 00 990 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 990 9
ОКПД 2
- 10.13.14.300 Изделия колбасные жареные Все документы 10.13.14.300
- 10.13.14.430 Изделия колбасные копченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.430
- 10.13.14.431 Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.431
- 10.13.14.432 Изделия колбасные варено-копченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.432
- 10.13.14.433 Изделия колбасные сыровяленые из мяса птицы Все документы 10.13.14.433
- 10.13.14.434 Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы Все документы 10.13.14.434
- 10.13.14.439 Изделия колбасные копченые из мяса птицы прочие Все документы 10.13.14.439
Группы продукции
- ЕАЭС Пищевая продукция в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств Все документы группы
- ЕАЭС Колбасы из мяса птицы, субпродуктов Все документы группы
- ЕАЭС Колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-026-71703490-2017 ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ, ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ, КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННЫЕ, ЖАРЕНЫЕ, СЫРОКОПЧЕНЫЕ, СЫРОВЯЛЕНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ Все документы ТУ 10.13.14-026-71703490-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
456404, Челябинская обл, Чебаркульский р-н, поселок Тимирязевский, ул Мичурина, д 3
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Пырсиков Дмитрий Александрович
Лаборатории
Полное название
ФГБУ "ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПЛ04
Дата внесения в реестр
14 октября 2015 г.
Полное название
ФГБУ "ВГНКИ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ФВ02
Дата внесения в реестр
15 января 2016 г.