О продукции

Мясные продукты вареные из свинины категории а: «свинина прессованная», «ветчина для завтрака»; категории б: «окорок тамбовский», «окорок воронежский», «окорок обезжиренный», «рулет ленинградский», «рулет ростовский», «ветчина в оболочке», «ветчина в форме»; категории в: «мясо свиных голов прессованное»; категории г: «бекон прессованный»

Условия хранения

Сроки годности продуктов из свинины вареных при температуре от 0ºс до +6°с и относительной влажности воздуха 70-80%, (целые изделия, батоны) без применения вакуума и модифицированной атмосферы: - все наименования продуктов без оболочки – 4 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» в натуральных кишечных и искусственных проницаемых оболочках – 5 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» в натуральных кишечных и искусственных проницаемых оболочках с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 - 7 суток; - все наименования продуктов без оболочки, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; - все наименования продуктов без оболочки (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) , упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» целые батоны в искусственных барьерных оболочках – 20 суток; - «ветчина в оболочке», «ветчина для завтрака» (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) целые батоны в искусственных барьерных оболочках – 30 суток; -порционная нарезка всех наименований продуктов , упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; -сервировочная нарезка всех наименований продуктов , упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток.

О документе

Дата регистрации

01 июня 2023

Дата завершения

01 июня 2023

Статус

Недействителен

Пояснение к установке статуса

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «Бессоновский» (далее – ООО «Мясокомбинат «Бессоновский»), юридический адрес: Белгородская обл., Белгородский район, с. Бессоновка, ул. Партизанская, Д. 7А, адрес места осуществления деятельности: Белгородская обл., Белгородский район, с. Бессоновка, северо – западнее с.Бессоновка, зарегистрировало декларацию о соответствии Евразийского экономического союза № ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.34498/23 от 01.06.2023 (далее – декларация о соответствии) сроком до 30.05.2026 на мясные продукты вареные из свинины категории А: «Свинина прессованная», «Ветчина для завтрака»; категории Б: «Окорок тамбовский», «Окорок воронежский», «Окорок обезжиренный», «Рулет ленинградский», «Рулет ростовский», «Ветчина в оболочке», «Ветчина в форме»; категории В: «Мясо свиных голов прессованное»; категории Г: «Бекон прессованный», мясные продукты вареные из свинины категории А: «Свинина прессованная», «Ветчина для завтрака»; категории Б: «Окорок тамбовский», «Окорок воронежский», «Окорок обезжиренный», «Рулет ленинградский», «Рулет ростовский», «Ветчина в оболочке», «Ветчина в форме»; категории В: «Мясо свиных голов прессованное»; категории Г: «Бекон прессованный». Согласно данной декларации, документ, в соответствии с которым изготовлена продукция: «Продукты из свинины вареные. Технические условия»., номер: ГОСТ 31790-2012. Согласно декларации вышеуказанная продукция соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции; ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Схема декларирования: 3 д. При анализе протокола испытаний № П-23/0556 выдан 26.04.2023, выданного испытательной лабораторией «Ветеринарная (Испытательная) лаборатория Областного государственного автономного учреждения «Станция по борьбе с болезнями животных по Белгородскому району», номер записи в Реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.21ПД02 (адрес: г. Белгород, 4-й Магистральный пер., 6а, Литер А, А 1), на основании которых была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.34498/23, установлено, что испытания по антибиотикам: левомицетину (хлорамфеникол), тетрациклиновой группе, бацитрацину; токсичным элементам: кадмий, мышьяк, ртуть, свинец; пестицидам; радионуклиды: цезий-137, не проводились.

Основание установки статуса

РЕШЕНИЕ № 31-0267/79-ВН-Б о признании недействительной декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.34498/23 от 01.06.2023.

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ "БЕССОНОВСКИЙ"

Страна

Россия

Адрес

308581, Белгородская обл, Белгородский р-н, село Бессоновка, ул Партизанская, зд 7А

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Сысталюк Павел Сергеевич

Лаборатории

Полное название

Ветеринарная (Испытательная) лаборатория Областного государственного автономного учреждения «Станция по борьбе с болезнями животных по Белгородскому району»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПД02

Дата внесения в реестр

5 августа 2015 г.