ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.01213/26
О продукции
Колбасы кровяные. группа- продукты мясные. вид-колбасы. подвид- кровяные. категории а: колбаса кровяная; колбаса кровяная «бременская»; колбаса кровяная «дрезденская «берег эльбы»; колбаса кровяная «дрезденская изысканная; колбаса кровяная «красная бременхафенская»; колбаса кровяная «красная нежная»; колбаса кровяная «красная тюрингская»; колбаса кровяная «красная французская»;колбаса кровяная «ливерная красная»;колбаса кровяная «мясная берлинская»; колбаса кровяная «мясная домашняя»; колбаса кровяная «мясная дрезденская»; колбаса кровяная «мясная крестьянская»; колбаса кровяная «мясная тюрингская»;колбаса кровяная «прессованная северо-немецкая»;колбаса кровяная «прессованная силезская»;колбаса кровяная «прессованная»;колбаса кровяная «прессованная южно-немецкая»;колбаса кровяная «с тыквой»;колбаса кровяная «филейная»;колбаса кровяная «филейная с языком»;колбаса кровяная «хуторская»;колбаса кровяная с овсяной крупой; колбаса кровяная «гречанка» с гречневой крупой; колбаса кровяная «низкокалорийная»; категория б: колбаса кровяная «закусочная»;колбаса кровяная «итальянская»;колбаса кровяная «красная»;колбаса кровяная «красная любительская»; колбаса кровяная «кровяной мешок»; колбаса кровяная «прессованный мешок с колбасой для обжарки по-нюрнбергски; колбаса кровяная «с красным вином по-итальянски; колбаса кровяная «с мозгами»; колбаса кровяная «с языком»; колбаса кровяная «силезская»; колбаса кровяная «черная по-штутгарски»; колбаса кровяная со штучными включениями языка; колбаса кровяная языковая «столичная»; колбаса кровяная «польская с гречневой кашей»; колбаса кровяная копченая «деликатесная»; колбаса кровяная копченая «домашняя»; колбаса кровяная копченая «сельская»; колбаски кровяные с сухариками; колбаса кровяная с ячменной крупой; колбаса кровяная с ржаной крупой; колбаса кровяная с телятиной и изюмом; категории в: колбаса кровяная «3 сорт»; колбаса кровяная «хмелевская»; колбаса кровяная «заворонежская»; колбаса кровяная «красная деревенская по-гессенски»; колбаса кровяная с перловой крупой; колбаса кровяная «франконская со шкваркой; колбаса кровяная «брауншвейгская особая»; колбаса кровяная «брауншвейгская любимая»; колбаса кровяная «вареная»; колбаса кровяная «венская»; колбаса кровяная «верхнефранконская со шпиком»; колбаса кровяная «домашняя»; колбаса кровяная «домашняя по-немецки»; колбаса кровяная «домашняя особая»; колбаса кровяная «желудки со шкуркой майнцинские»; колбаса кровяная «желудок красный по-мангеймски»; колбаса кровяная «калорийная»; колбаса кровяная «красный желудок грубого измельчения мангеймский»; колбаса кровяная «крестьянская по-франконски»; колбаса кровяная «крестьянская»; колбаса кровяная «кровяная со шкварками»; колбаса кровяная «нордгаузенская в желудке»; колбаса кровяная «оберландская»; колбаса кровяная «питательная»; колбаса кровяная «по-франконски со шпиком»; колбаса кровяная «прессованная берлинская»; колбаса кровяная «прессованный мешок красный, кульмбахский»; колбаса кровяная «рейнская со шпиком»; колбаса кровяная «с ветчиной»; колбаса кровяная «с печенью»; колбаса кровяная «с языком по-московски»; колбаса кровяная «с сердцем»; колбаса кровяная «с изюмом в мешочке»; колбаса кровяная «с легкими»; колбаса кровяная «саксонская»; колбаса кровяная «северо-немецкая»; колбаса кровяная «столовая»; колбаса кровяная «толстая»; колбаса кровяная «франкфуртская»; колбаса кровяная «черная маринованная»; колбаски кровяные «по-баварски к пиву»; колбаса кровяная «ленгвич»; колбаса кровяная с перловой крупой; колбаса кровяная «деревенская»; колбаса кровяная «домашняя новая»; колбаса кровяная «крестьянская новая»; колбаса кровяная «сельская» ; колбаса кровяная «печеночная»; колбаса кровяная «латышская»; колбаса кровяная «мясницкая»; колбаса кровяная «дачная»; са кровяная «ароматная»; колбаса кровяная «люкс»; колбаса кровяная «панас»; колбаса кровяная «покровская»; колбаса кровяная «фермерская»; колбаса кровяная «молодежная»; колбаса кровяная «особенная»; колбаса кровяная «гамбургская»; колбаса кровяная «помешичья»; колбаса кровяная «тюрингская»; сосиски кровяные «новинка»; колбаса кровяная «берлинская»; колбаса кровяная «охотничья»; колбаса кровяная «традиционная»; колбаса кровяная «дорожная»; колбаса кровяная «столовая особая»; колбаса кровяная «пряная прессованная»; колбаса кровяная «застольная»; колбаса кровяная «застольная особая»; колбаса кровяная «кровянка с тыквой»; колбаса кровяная «кровянка со шкварками»; колбаса кровяная «кровянка с легкими»; колбаса кровяная «с мозгами»; колбаса кровяная «кровяной мешок»; колбаса кровяная «прессованный кровяной мешок»; колбаса кровяная « кровяной сальтисон»; колбаса кровяная языковая «экстра»; колбаски кровяные «под пиво»; колбаски кровяные с молоком; колбаски кровяные «к ужину»; колбаса кровяная «классическая»; колбаса кровяная «украинская»; колбаса кровяная «колхозная»; колбаса кровяная с гречневой кашей и морковью; колбаса кровяная с соевыми бобами; колбаса кровяная с пшеном; колбаса кровяная «купеческая»; колбаса кровяная «французская»; колбаса кровяная «семейная»; колбаса кровяная «хозяйская»; колбаса кровяная «донская»; колбаса кровяная «разноцветная»; колбаса кровяная «походная»; колбаса кровяная «трапезная». группа – продукты мясосодержащие. вид- колбасы. подвид-кровяные. категория в: колбаса кровяная «кровянка сырная»; колбаса кровяная с рисом и грибами; колбаса кровяная «прейт»; колбаски кровяные «необычные».
Срок хранения
Сроки годности и условия хранения: при температуре от 0 до +6с и относительной влажности воздуха не более 85%. в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 3 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием косервантов- не более 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 10 суток. в искусственной непроницаемой, полиамидной барьерной оболочке целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 7 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 30 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 35 суток. в натуральный (кишечной) и искусственной проницаемой целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консерванта униконс ххl не более 60 суток. в натуральной (кишечной) и искусственной оболочке при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 3 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 5 суток.
Условия хранения
Сроки годности и условия хранения: при температуре от 0 до +6с и относительной влажности воздуха не более 85%. в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 3 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием косервантов- не более 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 10 суток. в искусственной непроницаемой, полиамидной барьерной оболочке целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 7 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы- не более 30 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 35 суток. в натуральный (кишечной) и искусственной проницаемой целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консерванта униконс ххl не более 60 суток. в натуральной (кишечной) и искусственной оболочке при порционной нарезке с применением вакуума или модифицированной атмосферы- не более 3 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы с использованием консервантов- не более 5 суток.
О документе
Дата регистрации
07 мая 2026
Дата завершения
06 мая 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе Все документы субпозиции 1601 00
- 1601 00 100 0 Готовые пищевые продукты, изготовленные из печени Все документы подсубпозиции 1601 00 100 0
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
- 1601 00 990 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие Все документы подсубпозиции 1601 00 990 9
ОКПД 2
- 10.13.14.200 Изделия колбасные кровяные Все документы 10.13.14.200
- 10.13.14.210 Изделия колбасные кровяные мясные Все документы 10.13.14.210
- 10.13.14.220 Изделия колбасные кровяные мясосодержащие Все документы 10.13.14.220
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-577-37676459-2017 Колбасы кровяные. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-577-37676459-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОЛКОВ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
650051, Кемеровская область - Кузбасс, г Кемерово, Кузнецкий пр-кт, д 266Б
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Конькова Евгения Анатольевна
Лаборатории
Полное название
Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ52
Дата внесения в реестр
31 июля 2015 г.