ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.88006/24

Салаты и закуски из рыбы, морепродуктов и морской капусты технические условия сто 23555505-002-2017

Закуски из морепродуктов: кальмар, щупальца кальмаров, коктейль морской, креветки, мидии, гребешок, осьминог, щупальца осьминогов, каракатица, краб, щупальца краба, трубач ( в соусах: "де море", в чесночном масле, в горчичной заливке, в майонезной заливке, в томатной заливке, с томатами, в кисло-сладком соусе, в пряной заливке, в соевом соусе, в соусе васаби, в натуральной заливке, в сливочном соусе с ананасом, в сливочном соусе, в соусе манго-чили, в соусе индийский карри, с брусникой, с клюквой, в заливке с пряными травами, «мексика», в маринаде). салаты из морепродуктов: - салат из кальмаров (: со сладким перцем, с перцем и морковью, с перцем и яблочным сиропом, с перцем и оливковым маслом, с перцем и оливками, с морковью «по корейски», венегрет с кальмаром, с солеными огурцами); - салат из кальмаров (:"бремен", в белом соусе, в чесночном соусе, в чесночно - ореховом соусе, «мексика», в «майонезной заливке», в масле с зеленью, в масле, в натуральной заливке, «айсберг», «сахалин», «морские фантазии»); - щупальца кальмара (: с перцем и морковью, с перцем и оливковым маслом, с перцем и оливками, с морковью «по корейски); - щупальца кальмара в белом соусе, в чесночном соусе, в чесночно - ореховом соусе, «мексика», в майонезной заливке, в масле с зеленью, в натуральной заливке); - коктейль морской маринованный («дары моря», «мексиканский», «пикантный», «классический», «по восточному», с лимоном, в чесночно - ореховом соусе, с чесноком, с маслом, в натуральной заливке, ); - коктейль морской («дары моря», «мексиканский», «пикантный», «классический», «по восточному», с лимоном, в чесночно - ореховом соусе, с чесноком, с маслом, в натуральной заливке); - салат "океан"; - салат из креветок (: с овощами и майонезом, с овощами и растительным маслом, с овощами и томатной заливкой, с овощами , с овощами и папоротником, с овощами и брусникой, в натуральной заливке, в сливочном соусе с ананасом, в чесночном масле, с фунчезой, в японском соусе, по- средиземноморски); - салат с морским коктейлем: ( дижонский, деликатесный, праздничный, по- средиземноморски); - крабовые палочки: ( по-корейски, гавайский, балканский, с креветками, в соусе спайси, в майонезе); - гребешки :( по-корейски., деликатесный, дальневосточный), - трубач : (дальневосточный, регата, бриз, с фунчезой и овощами, ассорти с трубачем, в сливочном соусе).

Срок хранения

Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 72 часов. срок годности продукции при температуре от минус 1°с до минус 5°с – не более 9 суток, упакованной в вакууме – не более 10 суток. срок годности продукции при температуре не выше минус 18°с – не более 45 суток. срок годности продукции, упакованных в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до плюс 4°с – не более 21 суток, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 4°с – не более 24 часов. срок годности продукции, упакованной в банку при температуре от 0 до плюс 4 не более 21 суток, при температуре от минус 1°с до минус 8°с – не более 30 суток.

Торговая марка

"рыбный хит", "рыбный день"

Условия хранения

Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 72 часов. срок годности продукции при температуре от минус 1°с до минус 5°с – не более 9 суток, упакованной в вакууме – не более 10 суток. срок годности продукции при температуре не выше минус 18°с – не более 45 суток. срок годности продукции, упакованных в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до плюс 4°с – не более 21 суток, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 4°с – не более 24 часов. срок годности продукции, упакованной в банку при температуре от 0 до плюс 4 не более 21 суток, при температуре от минус 1°с до минус 8°с – не более 30 суток.

Условия эксплуатации

Закуски из морепродуктов: кальмар, щупальца кальмаров, коктейль морской, креветки, мидии, гребешок, осьминог, щупальца осьминогов, каракатица, краб, щупальца краба, трубач ( в соусах: "де море", в чесночном масле, в горчичной заливке, в майонезной заливке, в томатной заливке, с томатами, в кисло-сладком соусе, в пряной заливке, в соевом соусе, в соусе васаби, в натуральной заливке, в сливочном соусе с ананасом, в сливочном соусе, в соусе манго-чили, в соусе индийский карри, с брусникой, с клюквой, в заливке с пряными травами, «мексика», в маринаде). салаты из морепродуктов: - салат из кальмаров (: со сладким перцем, с перцем и морковью, с перцем и яблочным сиропом, с перцем и оливковым маслом, с перцем и оливками, с морковью «по корейски», венегрет с кальмаром, с солеными огурцами); - салат из кальмаров (:"бремен", в белом соусе, в чесночном соусе, в чесночно - ореховом соусе, «мексика», в «майонезной заливке», в масле с зеленью, в масле, в натуральной заливке, «айсберг», «сахалин», «морские фантазии»); - щупальца кальмара (: с перцем и морковью, с перцем и оливковым маслом, с перцем и оливками, с морковью «по корейски); - щупальца кальмара в белом соусе, в чесночном соусе, в чесночно - ореховом соусе, «мексика», в майонезной заливке, в масле с зеленью, в натуральной заливке); - коктейль морской маринованный («дары моря», «мексиканский», «пикантный», «классический», «по восточному», с лимоном, в чесночно - ореховом соусе, с чесноком, с маслом, в натуральной заливке, ); - коктейль морской («дары моря», «мексиканский», «пикантный», «классический», «по восточному», с лимоном, в чесночно - ореховом соусе, с чесноком, с маслом, в натуральной заливке); - салат "океан"; - салат из креветок (: с овощами и майонезом, с овощами и растительным маслом, с овощами и томатной заливкой, с овощами , с овощами и папоротником, с овощами и брусникой, в натуральной заливке, в сливочном соусе с ананасом, в чесночном масле, с фунчезой, в японском соусе, по- средиземноморски); - салат с морским коктейлем: ( дижонский, деликатесный, праздничный, по- средиземноморски); - крабовые палочки: ( по-корейски, гавайский, балканский, с креветками, в соусе спайси, в майонезе); - гребешки :( по-корейски., деликатесный, дальневосточный), - трубач : (дальневосточный, регата, бриз, с фунчезой и овощами, ассорти с трубачем, в сливочном соусе).

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на салаты и закуски из водных беспозвоночных (в дальнейшем – продукция) с добавлением или без добавления свежих и консервированных овощей, зелени, пищевых и вкусовых добавок. продукция готова к употреблению. выпускается в готовом и охлажденном виде с консервантом и без них. продукция предназначена для реализации в розничной торговой сети и предприятиях общественного питания