ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.58127/22

Продукты мясные цельнокусковые из конины копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, сырокопченые и сыровяленые охлажденные: - копчено-вареные: - категории а: конина «мечта», конина «прима», конина «тулпар», «бильдяма», конина «элитная», филей «джугджур», конина «агидель», филей «горский», «кутурук», филей «якутский», филей конский «агромак», «хол», «мюся», орех «царский», рулет «столичный»; - категории б: казылык «мирас», рулет «сунтар», рулет из конины, рулет с оливками, мясо конское «мустанг», шужук, казы, казы «по-уральски», конина «монгольская», конина «узорчатая», далан «элитный», «буут этэ», «бётегё», «хаса», «сис», «саал», «моой», «рулет из конины»; - категория в: «кабырга», ребрышки «горские», грудинка «гостевая», «грудинка конская копчено-вареная», конина на ребре «ойгоз», «хабирга» в оболочке, «грудинка особая конская», «рулет из конины»; - категории г «ребра конские»; - копчено-запеченные: - категории а: конина «элитная», филей «джугджур», конина «по-якутски»; - категории б: рулет «сунтар», мясо конское «мустанг», конина «по-якутски» в пластах, рулет «якутский»; - категории в ребрышки «горские»; - запеченные: - категории а: шашлык по-домашнему, «конина запеченная»; - категории б: шашлык из конины, «конина запеченная тесте»; - вареные прессованные в форме категория б «конина прессованная в форме»; - сырокопченые: - категории а: «балык из конины», балык «супер», чипсы, филей «джугджур», бастурма «праздничная», вырезка из конины, «карпаччо», «пастрома», «балык конский в оболочке», «конина сырокопченая особая», «конина сырокопченая», «бендайола» из конины, мясо конское «новый кормилец»; - категории б: конина «монгольская», суретет, шужук, жай, «казы», «казы по-казахски»; - категории в: ребрышки «горские», конина «туркменская»; - категории г ребра конские; - категории д: «далан» из конины, жал;

Срок хранения

Срок годности продуктов из конины при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности от 75 до 80% варено-копченых и копчено-вареных – 7 суток (упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 20 суток), варено-прессованных и запеченных – 5 суток (упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы вареных - не более 12 суток, запеченных и копчено-запеченных - не более 20 суток); сырокопченых при температуре от 0°с до 4°с – 30 суток (при температуре от 4°с до 12°с - 15 суток), упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 45 суток (после вскрытия оболочки хранить в холодильнике при температуре от 0 до 6℃: вареных, запеченных – не более 5 суток, варено-копченых и копчено-вареных – не более 7 суток, сырокопченых – не более 30 суток в пределах срока годности).

- сыровяленые: - категории а: билтонг с черным перцем, билтонг с красным перцем, билтонг с чесноком, билтонг с паприкой, билтонг «пряный», билтонг «подкопченный», билтонг «классический», билтонг «восточный», бастурма «праздничная», филей «джугджур», «казылык» сыровяленый, карпаччо «деликатесное», «строганина конская», «палочки из конины к пиву», мясо «чемен» по-турецки, «бекон» из конины, «руган» из конины, «шафу» из конины, «джерки по-американски», «пастирма «турецкая», «бюнднер» из конины, «вяленая конина», «вяленая конина с пряностями», «конина в маринаде вяленая», «махан» из конины, «суджук из конины по старинному рецепту, конина вяленая «датская» по старинному рецепту, «суджук по-домашнему из конины» по старинному рецепту, «английская конина вяленая, приготовленная в рассоле», «армянская бастурма из конины» по старинному рецепту, «вяленое мясо викингов» из конины, «балык конский вяленый» по старинному рецепту, «домашнее вяленое мясо» по старинному рецепту, «конина острая, вяленая кусочками» по старинному рецепту, «конина вяленая с горчицей» по старинному рецепту, «конина вяленая с корицей» по старинному рецепту, «закуска из деревни» по старинному рецепту; - категории б: «казы», «жай», «шужук», «суретет», «казылык»; - категории в: казылык, казы «астраханский»;, «карта-чучук»; - категории г «чучук»; - категории д: «жал», «чучук-тюндук». Продукты мясные цельнокусковые из конины копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, сырокопченые и сыровяленые охлажденные

Срок хранения

Срок годности продуктов из конины сыровяленых при температуре от 0°с до 4°с – 30 суток (при температуре от 4°с до 12°с - 15 суток), упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 45 суток (после вскрытия оболочки хранить в холодильнике при температуре от 0 до 6℃ – не более 30 суток в пределах срока годности).