ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.48893/25

- крупнокусковые мясокостные (в шкуре или без) категория б — шейка на кости, корейка на кости, окорок на кости, лопатка на кости, свинина на ребрышке, поросенок банкетный; категория в - хрящи, рулька для запекания; категория д -кость пищевая. - крупнокусковые бескостные (в шкуре или без) категория а —окорок бескостный, вырезка, лопатка бескостная, корейка бескостная, карбонад; категория б — шейка бескостная, голяшка бескостная, свинина духовая, буженина для запекания; категория в - грудинка бескостная, котлетное мясо, мясо обваленное оригинальное; категория д - баки, шпик для посола. - порционные мясокостные категория а - котлета натуральная на кости. - мелкокусковые мясокостные категория в - рёбрышки деликатесные, острые свиные рёбрышки, рёбрышки для гриля, набор для холодца; категория г - суповой набор; - мелкокусковые бескостные категория а - мясо для шашлыка; категория б — шашлык традиционный, шашлык деликатесный, шашлык. Полуфабрикаты мясные кусковые из свинины охлажденные, подмороженные, замороженные неупакованные, упакованные без применения вакуума или модифицированной атмосферы в упаковку из полимерных и комбинированных материалов, а также упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы и ящики (полимерные многооборотные, из гофрированного картона) для пищевых продуктов:

Условия хранения

Срок годности кусковых полуфабрикатов: при температуре хранения от 0 до 4°с и относительной влажности воздуха 70-80% (охлажденные): - упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы крупнокусковые - не более 20 суток, порционные - не более 15 суток, мелкокусковые - не более 12 суток; при температуре хранения от 0 до 2°с и относительной влажности воздуха 70-80%: в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.) - крупнокусковые - не более 96 часов, порционные - не более 72 часов, мелкокусковые - не более 60 часов; при температуре хранения не выше минус 2°с до минус 3°с и относительной влажности воздуха 70-80% (подмороженные): - в герметичной упаковке (упаковка стрейч, лотки и ведра с крышками и т.д.) крупнокусковые - не более 15 суток, порционные и мелкокусковые - не более 10 суток; - упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 35 суток; при температуре хранения не выше минус 8°с и относительной влажности воздуха 70-80% (замороженные): - в герметичной упаковке не более 30 суток; - упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 60 суток; при температуре хранения и относительной влажности воздуха 70-80% (замороженные): - не выше минус 12°с - не более 3 месяцев; - не выше минус 18°с - не более 6 месяцев; - не выше минус 25°с - не более 8 месяцев; после вскрытия упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы срок годности не более 3-х суток при температуре хранения от 0 до 4°с и относительной влажности воздуха 70-80% в пределах срока годности упакованной продукции.

Область применения

Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.