ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.39570/26

Колбасы полукопченые категории б: «прима», «балыковая», «минская», «сервелатная», «фитнес», «миланская», «праздничная» «европейская», «боярская», «альпийская», «славянская», «старорусская», «гуцульская острая», «юбилейная», «гусарская», «сервелат тирольский» салями «швейцарская» «янтарная» «луковое колечко» колбаски полукопченые категории б: «баварские», «олимпийские, «дорожные», «туристские» колбасы полукопченые категории в: сервелат «сибирский», «чесночная», «арбатская», «фермерская», «любительская», «деревенская с чесноком», «фестивальная», «кубанская», «домашняя», «казачья» «луковое колечко» колбаски полукопченые категории в: колбаски «снеки», колбаски «ароматные, салямки «чоризо. колбасы варено-копчёные категории б: сервелат «новомосковский», сервелат «австрийский», сервелат «гурман», сервелат «палермо», сервелат «европейский», сервелат «императорский», сервелат «коньячный», сервелат «карпатский», сервелат «классический», сервелат «столичный», сервелат «королевский», сервелат «боярский», сервелат «имбирный», сервелат «мускатный», сервелат «невский», сервелат «венский», сервелат «ромовый», сервелат «ореховый», сервелат «финский», салями «министерская», салями «престижио», салями «элитная», салями «рождественская», «стольная», «ветчинная» "бусидо императорский" колбаски варено-копчёные категории б: салямки «мини», «элитные», «увинские» колбасы варено-копчёные категории в: сервелат «казацкий», сервелат «славянский», сервелат «ярмарочный», сервелат «филейный», салями «итальянская», салями «венская», салями «миланская», салями «финская», салями «испанская» колбаски варено-копчёные категории б: «гусарские», «кабаносси», «кнут». Колбасы полукопченые и варено-копченые. технические условия.

Условия хранения

Сроки годности колбас полукопченых: - при температуре хранения не выше 20 ˚с, влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами – 3 суток; - при температуре хранения не выше 12 ˚с, влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами – 10 суток; - при температуре хранения не выше от 0˚с до 6 ˚с, влажности воздуха 75%-78%: целыми батонами – 15 суток; целыми батонами с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 – 30 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами – 60 суток; порционная нарезка – 12-45 суток; сервировочная нарезка – 10-20 суток; - при температуре хранения не выше минус 10 ˚с: целыми батонами – 90 суток. сроки годности колбас варено-копченых: - при температуре хранения не выше от 6˚с до 12 ˚с: целыми батонами – 15 суток; - при температуре хранения не выше от 0˚с до 6 ˚с – 30 суток; целыми батонами, без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением е262, е325, е326) – 45-75 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами – 30-60 суток; порционная нарезка – 12-45 суток; сервировочная нарезка – 10-20 суток; - при температуре хранения не выше минус 10 ˚с: целыми батонами – 90 суток.