ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.00780/24

Рыбные кулинарные полуфабрикаты: - филе рыбное на коже и без кожи: пангасиуса, семги, тунца для гриля, тилапии, трески, форели, хека; - филе-кусок: медальон из семги, медальон из форели; - фарш из пищевой рыбной продукции: фарш рыбный, фарш рыбацкий; - формованное фаршевое изделие: котлета из филе тунца с овощами

Программы производственного контроля. заявления о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям тр еаэс 040/2016 «о безопасности рыбы и рыбной продукции», тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции». декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов(проб), прошедших испытания. дата изготовления отобранных образцов(проб): 02.02.2024. упаковка: все виды упаковки из полимерных материалов без применения технологии вакуум или гмс; лоток или пакет из полимерных материалов при применении технологии вакуум или гмс.

Срок хранения

Сроки годности: - 24 часа для рыбного филе; - 24 часа для фарша, формованных фаршевых изделий; - 5 суток в упаковке с применением технологии вакуум; - 7 суток в упаковке с применением гмс; - 30 суток для полуфабрикатов замороженных.

Условия хранения

Условия хранения: - при температуре от минус 2 °с до 0 °с для рыбного филе; - при температуре от минус 2 °с до 2 °с для фарша, формованных фаршевых изделий; - при температуре от 2 °с до 5 °с в упаковке с применением технологии вакуум; - при температуре от 2 °с до 5 °с в упаковке с применением гмс; - при температуре не выше минус 18 °с для полуфабрикатов замороженных.