ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.96849/24
О продукции
Колбасы категории б: "строгоновская", "александрийская", "екатерингофская", "романовская", "фермерская", "аппетитная", "как раньше", "к завтраку", "йогуртовая", "классическая с молоком", "языковая", "праздничная", "салями по-бельгийски", "княжеская", "советская", "деликатесная классическая", "деликатесная свиная", "классическая", "салями экстра", "адмиралтейская", "люкс", "амурская", "ветчинная амурская", "элитная с сыром", "телячья голд"; категории в: "чадская", "домашняя", "дачная", "традиционная с молоком", "деликатесная", "классическая со шпигом", "славянская", " восточная", "цареградская", "семейная", "рябушка", "вареная салями", "липецкая", "новотроицкая люкс", "амурчанка". сосиски категории б: "елисеевские", "богатырь", "коктейль", "йогуртовые", "мини", "по-фински", "венские", "гриль с сыром", "элитные", "классические со сливками", "пикантные", "невские"; категории в: "классические", "ганноверские", "пикантные", "баварские с сыром", "нежные", "лакомка", "балтийские с сыром", "мюнхенские", "баварские для жарки", "франкфуртские", "хуторок", "слободские", "говяжьи классические", "амурские". сардельки категории б: "фермерские", "сочные", "ретро", "элитные", "по-восточному", "богатырь", "деликатесные", "шашлычные", "классические", "амурские", "ветчинные"; категории в: "пикантные с сыром", "нежные". шпикачки категории б: "домашние", "деревенские с дымком", "кнакер"; категории в: "оригинальные", "экстра", "по-амурски". колбаски категории в "гриль колбаски". Колбасные изделия мясные вареные
Условия хранения
Срок годности изделий с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 до +6˚с и относительной влажности воздуха не выше 75% должен быть: сосисок, сарделек, шпикачек в натуральной оболочке - не более 72 часов, для колбас в натуральной или белковой оболочке – не более 5 суток, для колбас упакованных под вакуумом целыми батонами – не более 10 суток, сервировочной и порционной нарезке - не более 5 суток, для сосисок, сарделек и шпикачек под вакуумом – не более 20 суток. для колбас упакованных в модифицированной газовой среде целыми изделиями – 15 суток, порционной нарезкой – 12 суток. для колбас в полиамидной оболочке – 60 суток. для сосисок, сарделек и шпикачек упакованных в паро-газопроницаемую оболочку не более 4 суток, в полиамидную барьерную оболочку- не более 15 суток. для сосисок, сарделек и шпикачек упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде не более 20 суток. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза. единый знак обращения на рынке евразийского экономического союза наносится на этикетке.
О документе
Дата регистрации
21 марта 2024
Дата завершения
20 марта 2027
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе Все документы субпозиции 1601 00
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-006-82190958-2018 Изделия колбасные мясные вареные. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-006-82190958-2018
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Ершов Артем Сергеевич
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
Волгоградская область, г. Волгоград, р-н Советский
Лаборатории
Полное название
Испытательный центр Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Волгоградской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПУ09
Дата внесения в реестр
18 февраля 2016 г.