ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.76021/26

Продукты из мяса индейки (копчено-вареные, копчено-запечённые, сырокопченые, сыровяленые) охлажденные, упакованные без применения вакуума или защитной атмосферы, упакованные под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы: продукты из мяса индейки копчено-вареные: - тушка индейки, полутушка индейки, передняя четвертина индейки, передняя часть индейки, задняя четвертина индейки, задняя часть индейки; - сорт экстра: филе грудки индейки, филе малое индейки, соломка «к пиву», чипсы из мяса индейки; - сорт высший: бедро индейки, голень индейки, окорочок индейки, четвертина индейки, рулет из мяса индейки «столичный», рулет из мяса индейки, филе бедра индейки, казы из мяса индейки -сорт первый: рулет из мяса индейки с черносливом, рулет из мяса индейки с курагой, рулет из мяса индейки с грибами, рулет из мяса индейки «мозайка», крыло индейки (плечевая часть), крыло индейки (локтевая часть), крыло индейки целое; -сорт второй: набор для солянки, набор для горохового супа, гузка, кисть крыла индейки «к пиву», рулет «домашний», рулет «особый»; -сорт фирменный: мясо прессованное «пряное», мясо прессованное «по-австрийски», мясо прессованное «по-французски», «мясной орех» из индейки. продукты из мяса индейки копчено-запеченные: - сорт экстра: филе грудки с черносливом, филе грудки с курагой; -сорт высший: филе бедра с черносливом, филе бедра с курагой. продукты из мяса индейки сырокопченые: - сорт экстра: карпаччо из мяса индейки, филе малое индейки, филе грудки индейки; -сорт высший: пастрома из мяса индейки, филе бедра индейки, казы из мяса индейки продукты из мяса индейки сыровяленые: -сорт экстра: филе малое индейки, филе грудки индейки; -сорт высший: бастурма из мяса индейки, филе бедра индейки

Срок хранения

Срок годности продуктов из мяса индейки с даты изготовления при температуре хранения от 0 до +6 °с и относительной влажности воздуха 75%: копчено-вареных, копчено-запечённых (целым изделием): -упакованных в пергамент, подпергамент, пленки, оболочки искусственные и натуральные – 6 суток (без применения консервантов); -10 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); -упакованных под вакуумом, в защитной атмосфере или паро-газонепроницаемой оболочке: целым изделием – 10 суток (без применения консервантов), -30 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); порционной нарезкой - 7 суток (без применения консервантов); -20 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); сервировочной нарезкой - 5 суток (без применения консервантов); -10 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок). сырокопченых и сыровяленых : целым изделием - упакованных в пергамент, подпергамент, пленки, оболочки проницаемые искусственные и натуральные – 45 суток (без применения консервантов); -60 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); -упакованных под вакуумом, в защитной атмосфере: целым изделием – 60 суток (без применения консервантов), -75 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); порционной нарезкой - 20 суток (без применения консервантов); -30 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок); сервировочной нарезкой - 15 суток (без применения консервантов); -20 суток (с применением консервантов, регуляторов кислотности , комплексных пищевых добавок).

Область применения

Продукция готова к употреблению. предназначена для реализации через предприятия общественного питания, розничной, оптовой торговой сети, непосредственного употребления в пищу. декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты производства отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 24.10.25. срок годности и условия хранения см.приложение 2 на 1 листе. место нанесения знака обращения на рынке, дата изготовления, срок годности и условия хранения указаны на таре (упаковке), этикетке, листке-вкладыше, прилагаемой товаросопроводительной документации. заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании с целевым назначением. изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. изготовителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов