О продукции [3]

Полуфабрикаты из мяса

Условия хранения

Срок годности полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса при относительной влажности воздуха (75-78) % составляет: - для охлаждённых полуфабрикатов при температуре не выше плюс 6 °с – не более 5 суток; - для охлаждённых полуфабрикатов с применением регулятора кислотности при температуре не выше плюс 6 °с – не более 10 суток; - для охлаждённых полуфабрикатов в вакуумной упаковке при температуре не выше плюс 6 °с – не более 10 суток; - для охлаждённых полуфабрикатов в вакуумной упаковке при температуре не выше плюс 6 °с с применением регулятора кислотности – не более 20 суток; - для замороженных полуфабрикатов при температуре не выше минус 18 °с – не более 180 суток.

продукция 1

Смотри приложение №1 Полуфабрикаты из мяса

продукция 2

Полуфабрикаты рубленые: фарш свиной, колбаса «домашняя», колбаски свиные, колбаски для жаренья «купаты», колбаски ветчинные, купаты свиные с зеленью, купаты свиные с томатом, купаты с сыром. полуфабрикаты кусковые: рулет из грудинки свиной, рулет «старославянский», рулет «почетный караул» из баранины, ребрышки бараньи, набор для шурпы, мясо для шашлыка баранье, шея баранья с костью, каре баранье, стейк из ошейка свиного, стейк из отбивной свиной «минутка», стейк из корейки на кости свиной, стейк из окорока свиной, стейк из лопатки свиной, стейк из грудинки свиной, мясо для поджарки свиное, гуляш «венгерский» из говядины, гуляш свиной, рагу свиное Полуфабрикаты из мяса

продукция 3

Вырезка свиная, шейка свиная, лопатка свиная, корейка свиная с костью, окорок свиной, котлетное мясо свиное, полуфабрикат бескостный из мяса свинины, ребра свиные «по-домашнему», ребрышки свиные «барбекю», рулька свиная с костью, рулька свиная «для запекания», грудинка свиная «гриль», шашлык свиной «для пикника», эскалоп свиной «пикантный», котлета натуральная «столичная», свинина обрезная. Полуфабрикаты из мяса

О документе

Дата регистрации

24 марта 2026

Дата завершения

19 марта 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕНАКИЕВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

286424, Донецкая Народная Респ, г Енакиево, ул Станционная, д 2

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Токарь Ирина Юрьевна

Лаборатории

Полное название

ИЛ "Центр контроля пищевой продукции" ООО "ИЛ 73"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ОА52

Дата внесения в реестр

30 июля 2020 г.