ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.72087/26

Пищевая рыбная продукция. пресервы, выпускаемые по сто 23555505-009-2017

Пресервы рыбные: - рыба пряного посола (килька, мойва, сельдь, скумбрия, ряпушка, корюшка, омуль, салака, сардина, ставрида) неразделанная, обезглавленная, кусок, потрошёная, не потрошённая, тушка, филе на коже или без кожи, стейк. пресервы из рыбы разделанной соленой, подкопченной, маринованой: - сельдь разделаная (филе, филе кусочки) (с лимоном, в майонезно-горчичной заливке, в горчичной заливке, в майонезной заливке, "брушетта", в острой заливке, в уксусно-масляной заливке, в томатной заливке, в масле, в винной заливке, "по-охотничьи", "по-шведски", "по-восточному", «дижонская», "мексикана", "солнечная", с укропом, "прованс", "радуга", "праздничная", "по-русски", «по-крестьянски», « по - сибирски», « по - монастырски», « по - исландски», «по - немецки», « по - норвежски», « по - итальянски», «по - корейски», «по - голландски), «оригинальная», «деликатесная», «пикантная», «гурман», с перцем, со свеклой, с папоротником, с черемшой, с кедровыми орешками, с хреном, с зеленым горошком, с морковью, с грибами, с брусникой, с чесноком, с маринованным огурцом, с паприкой, с редькой, с луком, с кукурузой, с капустой, с морской капустой, «ассорти»; - филе, филе-кусочки (семга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, голец, сима, кумжа, лосось балтийский, лосось каспийский, лосось дальневосточный, скумбрия, палтус, треска, пикша, зубатка, терпуг, сельдь, масляная, щука, сазан, карп, судак, угорь, карп, камбала, сазан, треска, минтай, пикша, лемонема, сом, тунец ) в масле, в рассоле, «хе», в соевом соусе, в соевом соусе с васаби, с васаби; пресервы рыбные: молоки (слабосоленые в масле, подкопчённые в масле, маринованые) сельди, минтая, камбалы, горбуши, кеты, нерки. пресервы из водных беспозвоночных (кальмара, мидий, каракатицы, морского коктейля, щупальцев кальмара, креветок, гребешка, трубача, осьминога, кукумарии) слабосоленых, подкопченных, маринованых: в масле, в чесночном масле, в чесночной заливке, в майонезной заливке, в уксусно-масляной заливке, горчичной заливке, острой заливке, пряной заливке, в пряной заливке с травами, в томатном соусе, сливочном соусе, натуральной заливке, с паприкой, с томатами, с вялеными томатами, с оливками, с маслинами, «пикантная», «деликатесная», «оригинальная», « с пряностями», «ассорти». допускается применять любое придуманное наименование, по усмотрению производителя и в за- висимости от применяемых добавок, смесей, специй. пример записи продукции при ее заказе и (или) других документах: пресервы из рыбы «сельдь филе-кусочки в майонезно–горчичной заливке «дижонская» по сто 23555505-009-2017.

Срок хранения

Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от - 5°с до 5°с – 90 суток. после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 5°с - не более 24 часов.

Торговая марка

"рыбный хит", "рыбный день"

Условия хранения

Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от - 5°с до 5°с – 90 суток. после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 2°с - не более 24 часов.

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пресервы из рыбы и морепродуктов (в дальнейшем – пресервы) с добавлением или без добавления масла, соусов, заливок, овощей, пищевых и вкусовых добавок, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и предприятиях общественного питания.