О продукции [2]

Полуфабрикаты мясные в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)

Условия хранения

Срок годности полуфабрикатов при температуре от 0 до 6°c - для крупнокусковых - 72 часа, для порционных - 60 часов, для мелкокусковых 48 часов; с применением вакуума или модифицированной атмосферы - для крупнокусковых - 15 суток, для порционных и мелкокусковых - 10 суток; с использованием маринада или консерванта - в герметичной упаковке - 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы для крупнокусковых 20 суток, для порционных 15 суток, для мелкокусковых 12 суток. срок годности при температуре минус 18°c - 6 месяцев. срок годности при температуре минус 8°c с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 60 суток, в герметичной упаковке 30 суток. срок годности при температуре минус 12°c - 3 месяца.

Область применения

Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов.

продукция 1

Полуфабрикаты мясные из говядины - крупнокусковые - мясокостные - категории б: шейный зарез, шея, лопатка; категории в: грудинка, ребра, голяшка; категории д: кость пищевая, ноги говяжьи; бескостные - категории а: филей, вырезка, шея, лопатка, толстый край, тонкий край, огузок, оковалок, кострец, глазной мускул, подбедерок, наружная часть тазобедренного отруба, говядина для ростбифа ; категории б: грудинка, покромка, голяшка, котлетное мясо, говядина (для жаркого, для тушения, для жарки, духовая, для запекания); категории в: пашина, завиток, говядина для холодца, мясо обваленное оригинальное; порционные - мясокостные - категории в: говядина на ребрышках; бескостные - категории а: антрекот, ростбиф, бифштекс, шницель, стейк, ромштекс, отбивная; мелкокусковые - мясокостные - категории б: говядина для тушения; категории в: ребрышки, набор для холодца; бескостные - категории а: азу; категории б: бефстроганов, гуляш, мясо для шашлыка; категории б: поджарка, жаркое по-домашнему, набор для плова, шашлык. полуфабрикаты мясные из свинины - крупнокусковые - мясокостные - категории б: шейка, лопатка, корейка, окорок, свинина на ребрышке, свинина для натуральных отбивных котлет, рулька для холодца; категории в: грудинка, ребра для гриля, рулька для запекания; категории г: ребра; категории д: кость пищевая; бескостные - категории а: окорок, вырезка, лопатка, корейка, карбонад; категории б: шейка, голяшка, свинина духовая; категории в: грудинка, пашина, рулька для фарширования, котлетное мясо, мясо обваленное оригинальное; категории д: продукт для холодца, шпик для посола; мелкокусковые - мясокостные - категории в: рагу по-домашнему, ребрышки для гриля, набор для холодца, острые ребрышки; категории г: суповой набор, набор для солянки; бескостные - категории а: мясо для шашлыка; категории б: гуляш, поджарка, жаркое по-домашнему; категории в: мясо для плова по-деревенски, шашлык. полуфабрикаты мясные Полуфабрикаты мясные в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)

продукция 2

Из баранины - крупнокусковые - мясокостные - категории а: окорок; категории б: лопатка, корейка, седло; категории в: грудинка, голяшка; бескостные - категории а: вырезка, лопатка, окорок, корейка, баранина (для тушения, для варки, для жарки, для запекания); категории б: грудинка, котлетное мясо, шейное филе; категории д: курдюк Полуфабрикаты мясные в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)

О документе

Дата регистрации

24 марта 2022

Дата завершения

21 марта 2025

Статус

Архивный

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов
  • 1602 90 610 0 Прочие готовые и консервированные продукты питания, содержащие смеси из отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов крупного рогатого скота

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТРЕЛЕЦКИЙ БЕКОН"

Страна

Россия

Адрес

394068, Воронежская обл, г Воронеж, ул Шишкова, д 72Б, кв 63

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Никитюк Роман Александрович

Лаборатории

Полное название

ООО "ИЛ Воронежского Облпотребсоюза"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПР78

Дата внесения в реестр

1 марта 2016 г.

Полное название

ИЛ бюджетного учреждения Воронежской области "Воронежская областная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПП83

Дата внесения в реестр

18 августа 2014 г.