ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.41378/23

Холодцы, студенцы, заливные и мясопродукты в желе: ассортимент продукции: в зависимости от используемого сырья изделия мясные и мясосодержащие в желе вырабатывают следующих наименований: группа – продукты мясные. вид – колбасные изделия. категория а: — холодец «охотничий»; — холодец «светлый»; — холодец «михайловский» из свиной и телячьей голов с корнем и зеленью петрушки, чесноком, горьким перцем и луком; — холодец «епифанский» из говядины, свиной лопатки, ушей и ножек с чесноком, морковью и луком -холодец «смоленский» из говяжьей голени с чесноком, морковью, луком, яйцами и лавровым листом; — холодец «джентльменский» из говядины, телятины, свинины, телячьей ножки и бекона с сухим белым вином, мадерой, петрушкой и тимьяном; — холодец «галантир по старинному рецепту» из телячьей головы, говядины и любого другого мяса с кореньями и шафраном; — холодец «перхушковский» (порционный холодец) из говяжьей и свиной голени, свиной ножки и курятины с зеленым горошком, яйцами и петрушкой; — холодец «печорский» из говяжьей голени и куриных лапок с морковью, луком, лавровым листом и чесноком. категория б: — холодец «винницкий»; — холодец «бархатный» из свиных ножек, мякоти свинины и куриного филе с гвоздикой, имбирем, маслинами, зеленью и душистым перцем — холодец «липецкий» из телячьих ножек и свиной головы с чесноком, душистым перцем и корнем петрушки — холодец «темный» из свиной рульки, мясной обрези и костей с сельдереем, луком пореем, тимьяном, майораном и лавровым листом.категория в: — холодец «деревенский»; — холодец «гусарский»; — холодец «сборный»; — холодец из свиных шкурок. — холодец «грузинский». — холодец «по-кудымкарски». — холодец «разные разности». — холодец «яремчевский». — холодец «по-черновицки». — холодец «тверской» из свиных ножек, хвостов, языка, курицы с сельдереем, гвоздикой и лавровым листом; — холодец «хвалынский» из свиных или телячьих ножек и голени телятины с чесноком, сельдереем, уксусом и петрушкой; — холодец «деликатный» из свиных ножек и белого куриного мяса с морковью, луком и перцем — холодец «рязанский» из телячьих ножек и птичьих потрохов с чесноком, зеленью, луком и морковью; — холодец «армавирский» из говядины и курятины с корнем петрушки, хреном, чесноком, морковью и луком. Холодцы, студенцы, заливные и мясопродукты в желе: ассортимент согласно приложению № 1 на 2-ух листах. маркировка: ип брюхнов е. г.

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности на продукт мясной и мясосодержащий в желе: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованный без применения вакуума или газомодифицированной среды, в натуральной оболочке – 3 суток; в непроницаемой оболочке – 15 суток; в пластиковых коробках или формах с крышкой – 7 суток. с использованием консервантов не более – 17 суток. упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток. рекомендуемые сроки годности на холодцы: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованные в непроницаемую оболочку – 15суток; упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток.

Группа – продукт мясосодержащий. вид – колбасное изделие. категория б: — студень «праздничный»; — студень «любительский»; — студень «по-домашнему»; — холодец мясное ассорти; — студень «столовый»; — студень «бабушкин»; — студень «старорусский»; — студень «застольный»; — студень «русский»; — студень свиной с орехами и изюмом; — студень «деревенский»; — студень «голландский» из мякоти свинины и печени с гречневой мукой, изюмом, мускатным орехом, перцем и гвоздикой. — студень «каргопольский» из свиных ножек, рыльца и уха с горьким перцем, морковью, луком, лавровым листом и корнем петрушки — студень «таганрогский» из телячьей ножки и гусиных потрохов с корнем петрушки, морковью, луком, уксусом, сахаром и черным перцем горошком — студень «румянцевский» из говяжьей голени, курятины и свиных ушей с корнем петрушки, лавровым листом, луком и морковью — студень «традиционный»; — студень «обычный»; — студень «жмеринский» из свиной головы, ножек, кожи от свиных туш с красным перцем, морковью и луком. группа – продукты мясные: — заливное «домашнее»; — заливное из языка; — свинина заливная; — заливные рулетики с начинкой; — свиная голова заливная; — бычий хвост заливной; — ноги свиные прессованные заливные; — ноги свиные прессованные. — мясо в желе; — мясо «по-крестьянски»; — закуска «охотничья»; — голова свиная прессованная заливная; — свиная ножка заливная; — язык в желе. — поросенок заливной; — заливное «пятигорское» из телятины с виноградным соком, морковью, лимоном, яйцами и петрушкой; — «свиная рулька в желе». — сердце в желе; — «прозрачное заливное»; — «красное заливное»; — «ветчинный террин»; — «террин из рульки с языком»; — «заливные колобки из говядины или свинины». Холодцы, студенцы, заливные и мясопродукты в желе: ассортимент согласно приложению № 1 на 2-ух листах. маркировка: ип брюхнов е. г.

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности на продукт мясной и мясосодержащий в желе: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованный без применения вакуума или газомодифицированной среды, в натуральной оболочке – 3 суток; в непроницаемой оболочке – 15 суток; в пластиковых коробках или формах с крышкой – 7 суток. с использованием консервантов не более – 17 суток. упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток. рекомендуемые сроки годности на холодцы: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованные в непроницаемую оболочку – 15суток; упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток.

Группа – продукты мясосодержащие: — говядина заливная; — телятина заливная; — конина заливная; — жеребятина заливная; — свинина заливная; — заливное из говядины и конины — язык говяжий заливной; — язык свиной заливной; — языки в желе; — говядина копченая заливная; — говядина и свинина копченые заливные; — закуска заливная «русская»; — закуска заливная «праздничная»; — закуска заливная «деликатесная»; — закуска заливная «особая»; — заливное «особое»; — заливное из мясного ассорти; — заливное из окорока с сыром; — заливное «охотничья закуска»; — торт с окороком; — мясное ассорти в желе; — ветчина в желе; — копчености в желе; — колбасные изделия в желе; — колбасные изделия с овощами в желе; — желатиновый торт; — мясное ассорти в желе с соусом; — ветчина в желе с соусом; — сосиски в желе с соусом. — мясной рулетик в желе. — заливное из вареной говядины с клюквой и петрушкой— заливное «сергачевское» из говядины, индюшачьей, свиной и говяжьей голени с лимоном, луком, чесноком и морковью — заливное из колбасы – ассорти; — «экспресс-холодец»; — аспик с языком; — аспик с колбасой; — аспик с ветчиной; — «заливной коктейль». Холодцы, студенцы, заливные и мясопродукты в желе: ассортимент согласно приложению № 1 на 2-ух листах. маркировка: ип брюхнов е. г.

Срок хранения

Рекомендуемые сроки годности на продукт мясной и мясосодержащий в желе: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованный без применения вакуума или газомодифицированной среды, в натуральной оболочке – 3 суток; в непроницаемой оболочке – 15 суток; в пластиковых коробках или формах с крышкой – 7 суток. с использованием консервантов не более – 17 суток. упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток. рекомендуемые сроки годности на холодцы: при температуре хранения от 0℃ до +6℃ с относительной влажностью 75±5%, упакованные в непроницаемую оболочку – 15суток; упакованных с применения вакуума или газомодифицированной среды – 30 суток.