ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.21302/26

Мясокостный крупнокусковой из говядины- реберная часть на кости, категории г, грудинка на кости, категории в; бескостный крупнокусковой из говядины - вырезка, категории а, шейно-лопаточная часть, категории б, говядина "по- домашнему", категории а, говядина "для фарша", категории а; мясокостный мелкокусковой- суповой набор говяжий, категории г; бескостный мелкокусковой - гуляш из говядины, категории а, азу из говядины, категории а; рубленный, весовой, фасованный, замороженный- фарш из говядины, категории б. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные

Область применения

Срок годности охлажденных полуфабрикатов упакованных: а) без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 1,5°с до +6°с: крупнокусковые мясокостные - не более 3 суток, мелкокусковые мясокостные - не более 2 суток, крупнокусковые бескостные - не более 5 сток, мелкокусковые бескостные - не более 3суток; б) с применением вакуума при температуре воздуха от 1,5°с до +6°с: крупнокусковые мясокостные и бескостные - не более 21 сутки, мелкокусковые мясокостные бескостные - не более 20 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре не выше -18°с -негерметично упакованных- не более 10 месяцев, герметично упакованных, в том числе под вакуумом- не более 12 месяцев. срок годности (фарша) при температуре не выше -18°с -негерметично упакованных- не более 8 месяцев, герметично упакованных, в том числе под вакуумом- не более 12 месяцев. изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов таможенного союза (евразийского экономического союза).