ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.04585/24

Полуфабрикаты мясные охлаждённые и замороженные из говядины: категория а: - крупнокусковые мясокостные: говядина 1 категории; - крупнокусковые бескостные: вырезка, подлопаточная часть, мякоть, филей тонкий, филей толстый, говядина 1 категории, говядина topside; категория б: - крупнокусковые мясокостные: лопаточная часть, шейная часть, тазобедренная часть, говядина односортная, грудинка, антрекот, рулька, ребра; - крупнокусковые бескостные: говядина односортная, толстый край, оковалок, тазобедренная часть, лопаточная часть, шейная часть, наружная часть тазобедренного отруба, грудинка, голень, длиннейшая мышца спинной части, длиннейшая мыщца поясничной части; антрекот; - мелкокусковые бескостные: гуляш; - порционные полуфабрикаты: ребрышки; категория в: - крупнокусковые мясокостные: голяшка передняя, голяшка задняя; - крупнокусковые бескостные: говядина б/к 3 сорт; - мелкокусковые бескостные: котлетное мясо, тримминг говяжий, обрезь говяжья; - мелкокусковые мясокостные: говядина для тушения; категория г: - мелкокусковые мясокостные: говядина для бульона, суповой набор, кость; полуфабрикаты мясные охлаждённые и замороженные из свинины: категория а: - крупнокусковые бескостные: вырезка, карбонад, корейка, филей; категория б: - крупнокусковые мясокостные: лопатка на кости, окорок на кости, корейка на кости; - крупнокусковые бескостные: лопатка без кости, шейная часть, окорок, грудинка; - мелкокусковые бескостные: гуляш; - порционные полуфабрикаты: ребрышки; категория в: - крупнокусковые мясокостные: шейка на кости, рулька, грудинка на кости, голяшка передняя, голяшка задняя; - крупнокусковые бескостные: пашина; - мелкокусковые бескостные: котлетное мясо, рагу свиное, тримминг; категория г: - мелкокусковые мясокостные: суповой набор, кость пищевая трубчатая, кость пищевая хребтовая. Полуфабрикаты мясные охлаждённые и замороженные, согласно приложению №1 на 1-ом листе

В результате применения на добровольной основе ту 10.13.14-002-27147926-2019 «полуфабрикаты мясные охлаждённые и замороженные. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза. место нанесения единого знака обращения на рынке - этикетка потребительской упаковки, транспортная упаковка, товаросопроводительная документация. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза.

Условия хранения

Срок годности охлаждённых полуфабрикатов: при температуре хранения от минус 2 ºс до 0 ºс и относительной влажности воздуха не более 90 % не более – 20 суток, при температуре хранения от 0 до +4 ºс и относительной влажности воздуха 85 % - 12 суток, упакованных под вакуумом не более 21 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения минус 18 град. с не более 6 месяцев, при минус 25 град. с – не более 12 месяцев.