ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.70659/21

Торты и пирожные: (согласно приложения № 1 на одном листе)

Тип

Торты и пирожные: торты бисквитные - "карамельный", "бисквитный", "королевский", "трюфельный", "птичье молоко", "ореховый", "банановый", "ананасовый", "черемуховый", "шоколадный", "прага", "фруктовый", "пьяная вишня", "изюминка", "фруктово-ягодный", "сказка", "сливочно-фруктовый", "кокосовый", "каппучино", "сластена", "день-ночь", "кофейный аромат", "лесная сказка", "забава", "каприз", "вечерний", "старый замок"; торты слоеные - "колизей", "наполеон", "слоеный", "рубленый", "сладкоежка"; торты воздушные - "айсберг", "любимый", "павлова", "вечерний", "неженка"; торты песочные - "медовый", "песочный"; пирожные бисквитные - "королевское", "трюфельное", "бисквитное с белковым кремом", "черемуховое", "птичье молоко", "глазированное", "ореховое", "банановое", "фруктовое", "карамельное"; пирожные слоеные - "наполеон", "трубочка с белковым кремом", "язык слоеный", "слоеное", "уголок творожный", "уголок слоеный с повидлом", "экзотика"; пирожные заварные - "эклер с белковым кремом", "профитроли со сгущенкой", "кольцо заварное"; пирожные песочные - "мраморное", "кольцо с орехом", "песочное с белковым кремом", "коржик вкусный", "медовое", "корзиночка", "рожок с повидлом", "рожок с маком", "грильяж", "миндальное", "песочно-желейное", "муравейник"; пирожные воздушные - "воздушное", "сластена", "пирамида", "идеал", "меренги", "серенада", "любимое", "павлова"; пирожное крошковое "картошка".

Условия хранения

Срок годности тортов и пирожных, начиная со времени окончания технологического процесса: 24 часа (с творожным кремом), 36 часов (со сливочным кремом), 72 часа (с белково сбивным, в том числе суфле, желейно-сбивным кремом, фруктово-сбивным кремом, фруктовой отделкой и без отделки), 120 часов (со сливочным кремом, содержащим сорбиновую кислоту; с кремами на растительных маслах), 7 суток (песочных с фруктовыми джемами); при соблюдении следующих условий хранения: торты и пирожные с кремом и фруктовой отделкой - в холодильных шкафах и камерах при температуре 4+/-2°с, торты и пирожные без отделки кремом - при температуре не выше 18°с и относительной влажности воздуха 70-75%.