ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.32179/21

Вяленая пищевая рыбная продукция: вобла, сопа, чехонь, густера (тарань), щука, судак, лещ.

Условия хранения

Соблюдение требований технических регламентов обеспечено применением гост 1551-93 «рыба вяленая. технические условия». хранят вяленую рыбу при температуре от 0°с до минус 8°с с даты изготовления, месяцев, не более: 2 – с массовой долей жира в рыбе более 10%; 4 – с массовой долей жира в рыбе 10% и менее. вяленую рыбу, упакованную в пленочные пакеты без вакуума, хранят, месяцев, не более: 2 – от 0 °с до минус 4 °с; 5 – не выше минус 18 °с. вяленая рыба с массовой долей жира менее 10%, в том числе упакованная в пакеты пленочные без вакуума, может храниться при температуре не выше 20 °с в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечного света, не более 2-х месяцев с даты изготовления.